Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы


Пирог с курицей в кокосовом молоке

Автор:

Основу для пирога с курицей и кокосовым молоком можно взять готовую - либо замороженное слоеное тесто, либо основу для пиццы. Пирог по мотивам курицы в тайском стиле вполне заменит ужин. К нему не надо никакого гарнира. Если только бокальчик сухого муската.

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • готовая основа для пиццы - 1 шт. (около 150г)
  • для начинки: красная паста карри (готовая) - 3 ч.л.
  • куриное филе - 400г
  • лук порей - 200г
  • кукуруза (замороженные зерна) - 200г
  • соль - 1 ч.л.
  • имбирь (тертый) - 1 ч.л.
  • кокосовое молоко - 300 мл
  • яйцо - 3 шт.
  • лайм - 1 шт.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог с курицей в кокосовом молоке, Шаг 01

Берем замороженную основу для пиццы весом в 100-175г и оставляем размораживаться. Подбираем подходящую форму для выпечки, чтобы тесто могло покрыть и дно, и бортики.

Для начинки на хорошо разогретое масло выкладываем карри.

Пирог с курицей в кокосовом молоке, Шаг 02

Туда же отправляем куриное филе, нарезанное кусочками. Обжариваем почти до готовности в течение 5 минут. Добавляем нарезанную кольцами белую часть лука порея и зерна кукурузы. Перемешиваем, приправляем тертым имбирем и цедрой лайма. При необходимости можно посолить по вкусу и все опять перемешать.

Пирог с курицей в кокосовом молоке, Шаг 03

Перекладываем мясную начинку в форму из теста. Отдельно хорошо смешиваем кокосовое молоко, яйца и тертый сыр. Добавляем цедру лайма и заливаем начинку пирога.

Пирог с курицей в кокосовом молоке, Шаг 04

Ставим пирог в разогретую до 175С духовку и запекаем около 50 минут. Пирог готов. Подавать можно с салатом и зеленью. Больше ничего не требуется. Если только бокальчик сухого муската.

2017-11-03


Пирог с курицей в кокосовом молоке

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3


реклама



Голосование