Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты


Пирог с нектаринами и йогуртом

Автор:

Рецепт пирога с нектаринами и йогуртом задумывался как десерт к моему грилю в греческой теме. Люблю я выпечку с кислинкой и без шоколада. Тесто для пирога обычное песочное. Для заливки натуральный йогурт предварительно взбивают с яйцами.
Пирог с нектаринами и йогуртом. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
  • мука - 300 мл
  • сливочное масло (охлажденное) - 150г
  • сахар - 1 ст. л.
  • соль - 1 щепотка
  • вода (ледяная) - 1 ст. л.
  • для начинки:
  • яйцо - 4 шт.
  • йогурт натуральный без добавок - 400 мл
  • сахар - 100 мл
  • ванильный сахар - 1 ст. л.
  • лимон - 1/2 шт.
  • нектарины - 4-6 шт.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог с нектаринами и йогуртом, Шаг 01

Делаем тесто в кухонном комбайне. Засыпем туда муку, сахар, соль и нарезанное кусочками масло. Рубим всё в однородную крошку. В самую последнюю очередь добавим воду и замесим тесто. Отправим его в холодильник на 15-20 минут.

Пирог с нектаринами и йогуртом, Шаг 02

А в это время займёмся приготовлением начинки. Слегка взобьём яйца.

Пирог с нектаринами и йогуртом, Шаг 03

Добавим йогурт и размешаем до однородности. Добавим, сахар, ванильный сахар, цедру и 2 ст.л. сока лимона. Перемешаем.

Пирог с нектаринами и йогуртом, Шаг 04

Нарежем нектарины нетолстыми дольками.

Пирог с нектаринами и йогуртом, Шаг 05

Затем выдавим тесто в форму, хорошо поднимая края, наколем вилкой. Выпечем основу пирога до полуготовности 15 минут при температуре 200С.

Пирог с нектаринами и йогуртом, Шаг 06

Выльем йогуртовый крем в форму.

Пирог с нектаринами и йогуртом, Шаг 07

И вставим в него дольки нектаринов, пытаясь создать красивый узор. Выпечем в середине духовки около 30-35 минут до застывания йогуртовой начинки и до легкой золотистости пирога. Дадим подостыть пирогу в форме и только потом перенесём на блюдо. Подавать с мороженым. Приятного аппетита!

2016-09-14


Пирог с нектаринами и йогуртом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4


реклама



Голосование