Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты


Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром

Автор:

Пирог получился сочным, с насыщенным грушевым вкусом и ароматом. Груши выбирайте спелые, сладкие. Особенно хорош с чашкой горячего черного кофе с сахаром.
Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • сливочное масло - 175г
  • коричневый сахар Brown&White - 175г
  • яйцо - 3 шт.
  • мука - 150г
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • молоко - около 1 стакана
  • груши 2 шт.
  • пекарский порошок - 1-2 ч.л.

Рецепт приготовления пирога:

Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром, Шаг 01

Сливочное масло взбивать, пока оно не станет светлым и воздушным. Затем добавить коричневый сахар Brown&White.

Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром, Шаг 02

Продолжать взбивать, пока кристаллики сахара станут практически не заметны.

Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром, Шаг 03

Добавить в масляную смесь яйца, причем яйца надо добавлять по одному: каждое последующее яйцо добавляют только после того, когда предыдущее будет перемещено с маслом.

Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром, Шаг 04

Просеять муку, смешать с пекарским порошком и перемешать с яично-масляной смесью.

Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром, Шаг 05

Продолжая размешивать тесто, влить молоко. Молоко должно быть комнатной температуры.

Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром, Шаг 06

Добавить какао-порошок и размешать. Жаропрочную форму для пирога смазать маслом и припудрить мукой. Вылить тесто и разровнять поверхность пирога.

Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром, Шаг 07

Груши очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить семена. Очищенные от кожицы груши аккуратно нарезать пластинками толщиной около 5 мм и разложить по поверхности пирога. Выпекать при 180С около часа, пока верх пирога не станет золотисто-коричневого цвета. Проверить лучиной готовности пирога, после чего оставить его в форме, пока он не остынет. Нарезать на кусочки и подать с горячим чаем.

2007-12-09


Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром

1 2 3 4 5

средний бал: 4.02
голосов: 66

размещен в разделах:


реклама



Голосование