Маффины с манкой и шоколадом

Манники могут быть порционными, если их печь в формочках для кексов. Этот рецепт маффинов с манкой и шоколадом подкупает своей простотой и быстротой приготовления. Причем вкус выпечки приятно удивит. Тесто для маффинов замешивают на кефире, а для пышности, помимо яиц, при замесе добавляют немного соды. Формочки для выпечки могут быть любые, но удобнее использовать силиконовые.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта маффинов вам потребуется:

кефир - 500 мл
манка - 2 стакана
сахар - 1.5 стакана
яйцо - 2 шт.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
какао порошок - 3 ст.л.
корица (молотая) - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 100г.

Рецепт приготовления маффинов:

Чтобы приготовить тесто для маффинов, выливаем кефир в миску подходящего размера.

Ссыпаем туда же манную крупу, сахар, добавляем 2 куриных яйца и по одной чайной ложечке соды и соли. Перемешиваем блендером все ингредиенты до однородности.

Продолжая работать блендером, добавляем в тесто порошок какао и корицу.

Дальше нужно взять сливочное масло и растопить его в микроволновке или на плите. Перелить растопленное сливочное масло в тесто для маффинов и хорошо размешать.

Осталось только разлить тесто в формочки и отправить в прогретую до 180С духовку примерно на 40 минут. Чудесные маффины из манки с ароматом корицы готовы. Приятного аппетита!

2018-12-12