|
итальянские колбаски; чечевица; репчатый лук; морковь; бульон; соль, перец, орегано, зелень петрушки; чеснок;
|
| Итальянские колбаски - это смесь свиного и говяжьего фарша (50-50) с добавлением фенхеля и других итальянских специй. |
| Чечевицу замочить на час. Лук спассеровать. |
| Колбаски порезать и добавить к луку, обжариваться на среднем огне. |
| Когда лук карамелизируется, добавить морковь и обжаривать минуты две. |
| Залить бульоном. Добавить чечевицу, соль-перец, орегано, измельчённый зубок чеснока, 1-2 ст.л. зелени петрушки. Варить на медленном огне 40-45 мин. |
Примечание: усзнать подробности рецепта можно на форуме |
