Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Салат из свежих овощей с курицей и омлетом

Автор: Елена Покровская

Салат из свежих овощей с курицей и омлетом. Фото-рецепт

огурцы свежие - 2 шт.; курица (куриная грудка) - 1/2 шт.; яйцо - 1 шт.; перец сладкие - 1/2 стручка; лук зеленый - 3 перышка; масло растительное - по вкусу; соевый соус - по вкусу; уксус - 1 ч.л.

Фото 01

Для украшения салата потребуются тонкие полоски омлета. Для его приготовления яйцо слегка взбить с солью и поджарить до готовности с одной стороны.

Фото 02

Куриную грудку отварить или запечь в фольге до готовности. Мясо остудить и нарезать тонкими брусочками.

Фото 03

Молодые свежие огурцы порезать полумесяцами. Перец разрезать на две половинки, удалить семена, затем тонко порезать соломкой.

Фото 04

Перец разрезать на две половинки, удалить семена, затем тонко порезать соломкой.

Фото 05

Нарезать омлет тонкой лапшой.

Фото 06

В салатнике соединить мясо курицы, огурцы, тонко нарезанные листья зеленого лука, сладкий перец. Добавить по вкусу соевый соус и растительное масло. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпать салат тончайшей лапшой из зажаренного яйца.

 
 

Проверено на Готовим.РУ