Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Блины заварные

Автор: Hexa

Блины заварные. Фото-рецепт

яйцо - 3 шт.; молоко - 500 мл; мука - 230г (7 ст.л. с горкой); масло растительное - 2 ст.л.; соль - 1 щепоть; разрыхлитель - 1 ч.л. (или 1/2 ч.л. соды гашёной).

Фото 01

Яйца взбить миксером.

Фото 02

Продолжая взбивать, влить стакан кипящего молока. Масса увеличится. Влить холодное молоко, масло, соль, вмешать муку и перемешать получается пузырчатое тесто.

Фото 03

Жарить блины обычным манером.

Фото 04

Последние годы я жарю только такие блины, моим нравятся.

Фото 05

Хороши и для фаршировки, и просто так со сметанкой или с вареньем.

 
 

Проверено на Готовим.РУ