Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Курица, запеченная с цветной капустой и с соусом песто

Автор: Елена Покровская

Курица, запеченная с цветной капустой и с соусом песто. Фото-рецепт

курица - 1 шт.; цветная капуста - 1 шт. (небольшой кочан); помидоры - 7-10 шт. (мелкие); для соуса: сливки (жирность 10%) - около 1 стакана; соус песто (готовый) - 3-4 ст.л.; соль - по вкусу; черный молотый перец - по вкусу; растительное масло для жарки.

Фото 01

Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.

Фото 02

Куриную тушку вымыть, обсушить салфетками и порезать на небольшие кусочки.

Фото 03

Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить кусочки курицы до корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото 04

Помидоры разрезать пополам и слегка обжарить в той же сковороде, где жарилась курица.

Фото 05

В огнеупорную форму выложить обжаренные кусочки курицы, цветную капусту и помидоры. Еще раз слегка посолить и поперчить.

Фото 06

Для заливки смешать песто со сливками.

Фото 07

Вылить получившийся соус в форму с курицей. Накрыть форму фольгой и запекать в прогретой до 200С духовке около 30 минут. Затем снять фольгу, и запекать до готовности мяса. Курицу, запеченную с цветной капустой с соусом песто гарнировать рисом или пастой. За основу этого блюда взят рецепт форума

 
 

Проверено на Готовим.РУ