Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Автор: Raissa2003

Запеканка из домашней лапши с  мясным соусом. Фото-рецепт

тесто для домашней лапши: мука - 1 гранёный стакан; яйцо - 1 шт.; вода - 1 ст.л.; масло - 1 ст.л.; для соуса: мясной фарш; сухие грибы; сметана; репчатый лук.

Фото 01

Тесто делаю всегда порционно - на 1 стакан уходит времени всего 3 минуты.

Фото 02

Перемешиваю ложкой, собираю в колобок. Далее всем весом вымешиваю на столе до готовности. Тесто в пакет на 30-40 минут.

Фото 03

Пока тесто доходит, приготовила соус. Фарш свиной обжарила с луком, добавила воды и грибного порошка, сметаны.

Фото 04

Порошок из сухих грибов приготовила в кофемолке.

Фото 05

Загустила соус (вода + мука).

Фото 06

Раскатала лапшу, нарезала.

Фото 07

Ничего не сушили, сразу заложили в форму слой лапши, залили соусом, слой вермишели (раз накрутили), залили соусом.

Фото 08

Сверху посыпали тёртым сыром и в духовку. Поставить в форму в духовку и запекать до готовности.

 
 

Проверено на Готовим.РУ