Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2017


Реклама


Постные рецепты

Рийет из куриных ножек

Автор:

куриные ножки - 8 шт.; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей (корневой) - 1 крупный кусок; перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист - по вкусу.
Рийет из куриных ножек, Шаг 01

Корнеплоды, специи и ноги сложить в кастрюлю. Залить холодной водой (выше уровня продуктов на 1-2 см). Закипятить, снять пену. Плотно закрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 1 час тихо вариться в собственном соку.

Рийет из куриных ножек, Шаг 02

Остудить до теплого. Отделить мясо от кости и кожи. Разобрать на кусочки. Плотно утрамбовать в ёмкость. Процедить бульончик через сито. Можно добавить молотый перец. Размешать.

Рийет из куриных ножек, Шаг 03

Залить мясо (выше уровня на 1-2 мм). Готово. Остудить.

2012-10-26


Рийет из куриных ножек

1 2 3 4 5

средний бал: 4.69
голосов: 13

размещен в разделах:


Реклама

Голосование

Реклама