Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты


Рисовая долма с мятой

Автор:

Рисовая долма с мятой - прекрасное блюдо для вегетарианцев, постящихся и диетничающих. Можно употреблять с любым белым соусом или просто сметаной.
Рисовая долма с мятой . Фотография рецепта

Для рецепта долмы вам потребуется:

  • рис (любой) - 3-4 ст.л.
  • виноградные листья - 8-10 шт.
  • кедровые орехи - 1 горсточка
  • мята (свежая) - горсть листиков
  • зелёный лук - 4 пёрышка
  • лимон - 1/2 шт.
  • оливковое масло - 1 ст. л.

Рецепт приготовления долмы:

Рисовая долма с мятой , Шаг 01

Мяту, виноградные листья и зелёный лук добыла в своём во-саду-ли-в-огороде)))

Рисовая долма с мятой , Шаг 02

Отвариваем рис (я добавляю капельку куркумы для цвета), для мясоедов можно отварить на мясном бульоне, в готовый рис добавляем ст.ложку оливкового масла.

Рисовая долма с мятой , Шаг 03

На сухой сковороде обжариваем кедровые орехи.

Рисовая долма с мятой , Шаг 04

Бланшируем виноградные листья.

Рисовая долма с мятой , Шаг 05

Смешиваем рис, измельченные зеленый лук и мяту, орехи и сок 1/2 лимона.

Рисовая долма с мятой , Шаг 06

Полученную начинку заворачиваем в виноградные листья.

Рисовая долма с мятой , Шаг 07

Минут 10 томим на пару. За неимением пароварки использовала такой вот девайс. Приятного аппетита!

2012-09-28

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Рис как искусство


Рисовая долма с мятой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


похожие рецепты

реклама



Голосование