Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.8.2017




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Рулетики из говядины с вишней и миндалем

Автор:

говяжья вырезка; вишня; миндаль; чеснок - 3-4 зубчика; морковь; зелень; соль, перец черный молотый - по вкусу.
Рулетики из говядины с вишней и миндалем, Шаг 01

Вырезку нарезаем кусочками толщиной около 1 см и отбиваем каждый с двух сторон. Отбитое мясо посолить, поперчить с двух сторон. Миндаль, морковь, зелень, чеснок пропустить через мясорубку. У меня зелень была сушеная.

Рулетики из говядины с вишней и миндалем, Шаг 02

Взять тонкий кусочек говядины, присыпать по очереди: измельченной морковью, чесноком, миндалем и зеленью. Уложить в ряд вишни.

Рулетики из говядины с вишней и миндалем, Шаг 03

Свернуть в плотный рулетик.

Рулетики из говядины с вишней и миндалем, Шаг 04

Положить полученный рулет на фольгу и плотно ее завернуть. Все подготовленные рулетики поместила в рукав для выпечки и положила в форму, предварительно налив в нее воды где-то на 1/3. Поставила в духовку и запекала при температуре 220 градусов около 1 часа.

Получилось очень вкусно. Единственное, следующий раз я не буду класть морковку - она здесь лишняя. Там где ее не было, вкус получился изумительный. Сочетание миндаля, вишни и говядины превзошли все мои ожидания. Кроме того, говядина получилась очень мягкая и ароматная.

2012-01-30


Рулетики из говядины с вишней и миндалем

1 2 3 4 5

средний бал: 4.58
голосов: 33

размещен в разделах:


реклама

Голосование

Реклама