Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2017




Мясные рулеты


Рыбацкая уха

Автор:

Метки: рыбный суп (20) , уха (8)
Для приготовления рыбацкой ухи подойдет любая пресноводная рыба. Обычно её готовят прямо на природе, из только что выловленной рыбы, но вполне подойдет и домашняя кастрюля. Очень вкусная уха получается из сома, щуки, судака, карася. Для рецепта рыбацкой ухи модно использовать головы и плавники от крупных рыб. Уха поэтому и называется рыбацкой, потому что готовится из всей той рыбы, что попалась на крючок.
Рыбацкая уха. Фотография рецепта

Для рецепта ухи вам потребуется:

  • рыба пресноводная, головы и плавники - 1.5кг
  • зеленый лук - 1.пучок
  • соль - по вкусу
  • лавровый лист
  • перец:
  • морковь
  • репчатый лук - 1 луковица
  • картофель - 2-3 шт.
  • вода - 2 л.

Рецепт приготовления ухи:

Рыбацкая уха, Шаг 01

Мелкую рыбу почистить.

Рыбацкая уха, Шаг 02

От крупной взять головы и хвостовые плавники.

Рыбацкая уха, Шаг 03

Налить воду в кастрюлю или котелок. Нарезать крупно лук, морковку и картошку.

Рыбацкая уха, Шаг 04

Опустить овощи в воду. Довести содержимое до кипения. Варить четверть часа.

Рыбацкая уха, Шаг 05

Опустить рыбу в кипящую с овощами воду. Добавить соль по вкусу. Положить перец и лавровый лист. Довести уху до повторного кипения и варить 5-7 минут.

Рыбацкая уха, Шаг 06

Добавить зеленый лук и другую свежую или сушеную зелень. Дать горячей ухе из пресноводной рыбы постоять минут 10 и разлить её по чашкам.

2017-05-10


Рыбацкая уха

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама



Голосование