Мясной мексиканский салат

Мексиканский салат готовят из обжаренного мяса (оптимально из свинины) с морковью и сладким перцем. Рецепт салатной заправки самый простой: её готовят из масла, на котором обжаривали мясо, и кетчупа. Перед подачей в мясной салат добавляют измельченный чеснок.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

свинина - 400г
морковь - 3 шт.
сладкий перец - 3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
шафран
растительное масло
кетчуп - 1 ч.л.
соль, смесь перцев - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Надо 3 вареных морковки и три оранжевых перчика (у меня какие уж попались). Свининки грамм 400. Чеснока пару-тройку зубчиков. Шафран (обычный, не имеретинский). Масло растительное. Кетчупа чайную ложечку. Соль и смесь перцев.

Мясо нарезать кубиками и поджарить в растительном масле с добавлением соли, перцев и шафрана.

Морковку и перцы нарезать кубиками. Добавить чеснок на терочке натертый и мясо. Масло из под жарки мяса смешать с кетчупом, залить салат и перемешать. Поперчить посильнее. Можно немножко выжать сока лайма. Все. Салатик оранжевый. Сытный.

2012-11-02

этот рецепт участвовал в конкурсе "ГОТОВИМ : Цвета осени - оранжевый и жёлтый"