Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом

Предлагаем приготовить простой слоёный салат с копчёной курочкой. Главное его преимущество заключается в том, что все продукты для салата простые и времени на сборку потребуется немного. За счет добавления большого количества свежей зелени и огурцов, салат получается сочным. Но из-за этого же не стоит оставлять его в холодильнике на ночь - огурец даст сок и салат поплывет.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

курица копчёная (грудка или окорочок) - 200г
огурец свежий - 150г
грибы маринованные (шампиньоны или любые другие) - 150г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 4 шт.
майонез или сметана - по вкусу
лук зелёный - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 01

Нарезаем небольшими пластинками маринованные грибы. Мелко режем лук репчатый и все вместе слегка обжариваем. Снимаем с огня и даем время, чтобы лук с грибами остыли. В горячем виде в салат их не добавляем.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 02

Берем копченый куриный окорочок или грудку.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 03

Копчёное куриное мясо нарезаем маленькими кусочками.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 04

Свежий огурец моем, разрезаем пополам, потом - вдоль на четвертинки. Каждую четвертинку шинкуем тонкими ломтиками.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 05

Зелень моем, обсушиваем на бумажных полотенцах и измельчаем.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 06

Сваренные вкрутую яйца очищаем, трём на тёрке среднего размера.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 07

Все подготовленные ингредиенты укладываем слоями в салатник или глубокую тарелку. 1 слой - копченая курочка, смазываем майонезом.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 08

2 слой - огурчики.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 09

Огурцы слегка посолить и смазать майонезом.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 10

3 слой - грибы, жаренные с репчатым луком. Слегка промазать грибной слой майонезом.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 11

4 слой - зелень мелко рубленная и 5 слой - тертые яйца. Промазываем каждый слой майонезом или сметаной, перчим и добавляем соль по вкусу. Убрать слоеный салат с копченой курицей, грибами и свежими огурцами в холодильник на 30 минут. Как только салат немного охладиться и слои пропитаются майонезом, подаем на стол. Приятного аппетита!

2021-07-22