Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла

Вместо петрушки и базилика в салат можно добавить зеленый салат. К примеру, сочные, хрустящие листья салата айсберг будет здесь очень в тему. Заправка для салата не нужна: достаточно сочности манго и кремовости спелого авокадо.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

манго - 1 шт. (около 500г)
авокадо - 1 шт.
сыр моцарелла - 250г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
зелень свежая (петрушка, базилик зеленый) - около 40г.

Рецепт приготовления салата:

Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла, Шаг 01

Почистить манго, как описано в этом рецепте.

Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла, Шаг 02

Очищенную мякоть порезать кубиками или соломкой.

Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла, Шаг 03

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и столовой ложкой поддеть мякоть, отделяя её от кожуры. Очищенное авокадо порезать примерно так же как манго.

Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла, Шаг 04

В салатнике смешать манго с авокадо, посолить и поперчить по вкусу.

Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла, Шаг 05

Большие шарики моцареллы разобрать руками на небольшие кусочки. Можно, конечно, и порезать, но вот такими ломтиками, как на фото, будет лучше. Отправить сыр с салатник к остальным ингредиентам вместе с рубленой зеленью. Перемешать и можно додавать на стол. Добавлять масло в салат из манго с авокадо и моцареллой совсем не обязательно, т.к. он и без того получился сочным. Приятного аппетита!

2021-02-21