Салат с копченой курицей (а-ля «Оливье»)
Рецептов салата «Оливье», который каждый готовит по-своему, наберется на целую кулинарную книгу. Этот вариант мясного салата готовят с добавлением копченой курицы (грудки или окорочка). Перед тем как нарезать копченое мясо, не забудьте снять кожицу, потому что в салате она точно будет лишний. Для заправки можно приготовить домашний майонез или обойтись готовым.
Для рецепта салата вам потребуется:
- копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.
- картофель вареный - 2 шт.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- морковь (вареная) - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г)
- горошек консервированный - 5-7 ст.л.
- майонез, соль - по вкусу
Рецепт приготовления салата:
Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол.
2008-08-24
Салат с копченой курицей (а-ля «Оливье»)
средний балл: 4.43
голосов: 286
похожие рецепты
5 фото
8 фото
реклама
