Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Салат Уолдорф с курицей

Автор:

Салат Уолдорф с курицей и йогуртовой заправкой
Салат Уолдорф с курицей. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • яблоко большое (красное и зеленое кисло-сладкое) - 2 шт.
  • корень сельдерея - 300г
  • грецкие орехи (очищенные молотые) - 3-4 ст.л.
  • куриная грудка - 1 шт
  • соль, перец молотый - по вкусу
  • лимон - 1 шт
  • для соуса:
  • сыр с голубой плесенью - 60г
  • йогурт - 200мл
  • сметана - 150мл
  • сахар - по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Салат Уолдорф с курицей, Шаг 01

Для соуса в отдельной посуде сыр раскрошить вилкой, затем добавить немного йогурта, размешать до получения однородной массы. Теперь влить оставшийся йогурт, сметану, добавить по вкусу сахар, сок второй половинки лимона и все перемешать.

Салат Уолдорф с курицей, Шаг 02

Корень сельдерея помыть, очистить и нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке.

Салат Уолдорф с курицей, Шаг 03

Яблоко очистить, но можно этого и не делать, разрезать на половинки, вырезать семенную коробочку, после чего нарезать половинки порезать кубиками или мелкой соломкой. Уложить яблоко в салатник вместе с сельдереем и полить соком половинки лимона, чтобы яблоко не успело потемнеть.

Салат Уолдорф с курицей, Шаг 04

Куриную грудку отварить или запечь в духовке, предварительно обернув фольгой. Охлажденное мясо нарезать соломкой и положить в салатник. Грецкие орехи потолочь в ступке и также положить в салатник.

Салат Уолдорф с курицей, Шаг 05

Соусом полить салат и аккуратно перемешать. Готовый салат выложить на блюдо поверх листа салата, сверху украсить половинками грецкого ореха.

2007-10-16


Салат Уолдорф с курицей

1 2 3 4 5

средний бал: 4.25
голосов: 138


реклама



Голосование