Готовим.РУ Готовим.РУ



Рецепты с крабовыми палочками

Шашлык из говядины

Автор:

Метки: говядина (156) , шашлык (18)
говядина (лопатка) - 1кг; репчатый лук - 2 шт. (большого размера); черный молотый перец - по вкусу; кумин (молотый) - 1-2 ч.л.; соль - по вкусу.
Шашлык из говядины, Шаг 01

Кусок говяжьей лопатки зачистить от пленок и нарезать довольно крупными кусками.

Шашлык из говядины, Шаг 02

Репчатый лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Мясо слегка посолить (совсем чуть-чуть), смешать с луком и хорошо помять руками, чтобы лук дал сок.

Шашлык из говядины, Шаг 03

Поперчить, посыпать кумином, все перемешать. Накрыть миску с мясом пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Шашлык из говядины, Шаг 04

Промаринованные кусочки говядины нанизать на шпажки. Можно дополнительно смазать мясо на шампурах растопленным сливочным маслом.

Шашлык из говядины, Шаг 05

Готовить шашлык, повертывая шпажку, над горящими углями 5-8 минут. Готовое мясо снять со шпажки на блюдо, гарнировать свежей зеленью и овощами.

2017-05-02


Шашлык из говядины

1 2 3 4 5

средний бал: 4.20
голосов: 5


реклама

Новинка 22.9.2017


Голосование

Реклама