Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Реклама

Шоколадная пицца

Автор:

Метки: пицца (22)
для основы пиццы: печенье - 200г; меренги - 100г; шоколад - 100г; апельсин - 1 шт.; масло сливочное - 80г; орехи (кешью или фундук рубленые) - 2 ст.л.; клубничное пюре с сахаром - 100 мл; банан - 1 шт.; желатин - 5г.
Шоколадная пицца, Шаг 01

Прежде всего, нужно позвать помощника и свалить на него всю основную часть работы. Печенье растолочь в крошку, смешать с орехами.

Шоколадная пицца, Шаг 02

Меренги поломать, натереть цедру апельсина. Добавить к печенью.

Шоколадная пицца, Шаг 03

Вмешать туда же - размягченное масло и сок апельсина.

Шоколадная пицца, Шаг 04

Шоколад растопить на водяной бане, добавить его к уже полученной смеси, всё перемешать.

Шоколадная пицца, Шаг 05

Готовое «тесто» выложить на блюдо и распределить ровным слоем. Основа готова. Теперь нужно убрать её в холодильник на час-другой.

Шоколадная пицца, Шаг 06

Приготовить начинку. Желатин замочить в половине стакана холодной кипяченой воды и оставить до набухания.

Шоколадная пицца, Шаг 07

Сделать клубничное пюре - взбить блендером свежие ягоды с сахаром. Сахар добавлять исключительно по вкусу.

Шоколадная пицца, Шаг 08

Банан нарезать на кружочки и быстро разложить по охладившейся шоколадной основе.

Шоколадная пицца, Шаг 09

Пока шеф занимается этим вопросом, также быстро прогреть желатин до полного растворения, процедить его в клубничное пюре, перемешать и аккуратно залить этой смесью подготовленную к тому моменту пиццу нереальнейшей красоты. Охладить до застывания и можно подавать.

2017-08-07


Шоколадная пицца

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3


реклама

Голосование

Реклама