Бутерброт «Шуба наоборт»
Предлагаем рецепт закусочного бутерброда по мотивам Селедки под шубой. Нам понадобится вкусный ржаной хлеб, готовая селедка, например, в масле с укропом, а также 1 яйцо, оливковое масло и специи для приготовления домашнего майонеза. Подробности в рецепте.
Для рецепта вам потребуется:
- свекла - 1 шт.
- селедка - по вкусу
- ржаной хлеб
- яйцо (желток) - 1 шт.
- оливковое масло
- лимон (сок) - 1/2 шт.
- сахар, соль - по вкусу
- горчица - 1/3 ч. л.
для домашнего майонеза:
Рецепт приготовления:
Приготовила домашний майонез: к 1 желтку добавила 1/3 чайной ложки горчицы.
Потихоньку, добавляя оливковое масло, все взбивала. Добавила сок половинки лимона, продолжая взбивать, по вкусу добавила сахар и соль. Взбила все до светлой, бархатной массы.
Майонез добавила к вареной и натертой на терке свекле.
В тостернице поджарила ржаной хлеб с семечками. На хлеб выкладываем свекольную массу, сверху нее - селедку кусочками (у меня уже готовая в масле с укропом) и украшаем зеленью. Ну очень вкусно, угощайтесь!
2014-04-02
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Всякоразнобутерброды
похожие рецепты
реклама
