Стейк из конины

Автор: Lanna

Стейки из конины готовят так же как и стейки из говядины. Степень прожарки определяйте по своему вкусу. Оптимально сначала обжарить стейк на сковороде-гриль, а затем довести до полной готовности в духовке.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта стейка вам потребуется:

стейк из конины - 1 шт.
пряные травы (свежие) - по вкусу
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт приготовления стейка:

Достать стейки из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Промокнуть мясо бумажным полотенцем. Смазать с обеих сторон растительным маслом и жарить на сковороде-гриль по несколько минут с каждой стороны. Переложить стейк на противень и отправить в прогретую до 160С духовку на 12 минут. Стейк получился без крови и сочно. Посолить и перчить на тарелке, посыпать рубленой пряной травой. Готовый стейк из конины гарнировать свежими овощами и зеленым салатом.

2017-08-24