Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 24.11.2017




Мясные рулеты


Свекольная икра в духовке

Автор:

Свекольная икра, запеченная в духовке - полезное и сытное блюдо, которое подают к столу как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу и рыбе. Корнеплоды запекают в духовке, а затем томят на сковородке вместе с обжаренным луком. Можно закатать икру в банки, чтобы зимой добавлять её в борщ и другие блюда.

Для рецепта икры вам потребуется:

  • свекла - 3 шт. (крупная)
  • лук репчатый - 2 шт.
  • масло растительное для обжарки
  • паста томатная - 2 ст. л. (по желанию)
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • черный перец (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления икры:

Свекольная икра в духовке, Шаг 01

Подготавливаем ингредиенты для приготовления свекольной икры, запеченной в духовке. Свеклу отправляем в разогретую до 170-180C духовку на 45-50 минут. Желательно обернуть корнеплоды в фольгу или рукав для запекания. Конечно, свеклу можно сварить, но в запеченном виде она сохраняет больше полезных веществ.

Свекольная икра в духовке, Шаг 02

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.

Свекольная икра в духовке, Шаг 03

Выкладывает нарезанный лук на сковородку и пассеруем на растительном масле.

Свекольная икра в духовке, Шаг 04

Запеченную в духовке свеклу чистим от кожуры и натираем на крупной терке. По желанию вместо терки можно использовать блендер. Тогда консистенция готовой свекольной икры получается более нежная и однородная.

Свекольная икра в духовке, Шаг 05

К поджаренному на масле луку добавляем натертую свеклу, перемешиваем, добавляем в свекольную икру специи, соль, сахар (можно мед) по вкусу, томатную пасту и мелко нарубленный чеснок. Тушим овощи на небольшом огне 5-7 минут до готовности. Оставляем свекольную икру в сковороде, пока она не остынет, и подаем к столу как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу и рыбе. Приятного аппетита!

2017-10-16


Свекольная икра в духовке

1 2 3 4 5

средний бал: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама



Голосование