Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой

Если купили готовые тарталетки, то приготовьте вот такую симпатичную закуску из сливочного/творожного сыра с кусочками копченой красной рыбы и икрой. Сыр смягчает солоноватость рыбы и икры, а лимонный сок и цедра добавляет приятную свежесть закуске.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта тарталеток вам потребуется:

тарталетки (готовые) - 10-12 шт.
сыр творожный - 100г
лимон (сок и цедра) - по вкусу
копченая сёмга - 100г

для украшения:

красная икра - по вкусу
копченая сёмга - около 100г.

Рецепт приготовления тарталеток:

Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой, Шаг 01

Сначала приготовить начинку, которой будем наполнять тарталетки. Творожный сыр переложить в миску, сначала размять вилкой, а затем взбить миксером. По желанию можно добавить 1 ст.л. майонеза.

Следом лимонную цедру и сок лимона. Достаточно 1 ч.л. сока и 1/4 ч.л. цедры.

Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой, Шаг 02

Филе красной рыбы (у меня была подкопченная сёмга, но подойдет любая другая красная рыба) мелко порезать. Можно даже пробить в блендере.

Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой, Шаг 03

Добавить рубленую рыбу в миску с творожным сыром и хорошо перемешать. Начинка готова.

Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой, Шаг 04

Разложить получившийся крем по тарталеткам.

Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой, Шаг 05

С одного края уложить ломтик красной рыбы.

Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой, Шаг 06

Рядом с рыбой - примерно 1 ч.л. красной икры. Всё! Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром готовы к подаче. Приятного аппетита!

2021-12-29