Творожная запеканка на манке с черешней

Творожные запеканки любят многие. Во-первых, это очень полезно, во-вторых – вкусно, в-третьих, приготовить такой десерт очень просто и быстро. В зависимости от сезона и наличия в холодильнике продуктов добавки в творог можно чередовать. Сегодня предлагаем рецепт творожной запеканки с сочными черешнями без добавления муки. Вместо неё используем манку. Для запеканки выбирайте сухой творог с минимальным содержанием сыворотки, чтобы после добавления черешни творожная масса не расплылась.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта запеканки вам потребуется:

творог (жирность 5-9%) - 500г
яйцо - 1 шт.
черешня - 300г
манная крупа - 100г
разрыхлитель - на кончике ножа.

Рецепт приготовления запеканки:

Творожная запеканка на манке с черешней, Шаг 01

Сухой рассыпчатый творог растереть вилочкой до однородного состояния, чтобы убрать комочки.

Черешню вымыть, обсушить на бумажном полотенце и удалить косточки.

Творожная запеканка на манке с черешней, Шаг 02

К творогу примешать ягоды.

Творожная запеканка на манке с черешней, Шаг 03

Следом добавить яйцо, разрыхлитель и ванильный сахар.

Творожная запеканка на манке с черешней, Шаг 04

Выложить творожную массу в форму для запекания, предварительно смазав ее капелькой кокосового или любого другого растительного масла. Запекать в разогретой до 190С духовке до появления красивой золотистой корочки. Готовая творожная запеканка с черешней получается воздушной, очень вкусной и необычно красивой за счет ярких ягод. Несмотря на отсутствие сахара, она достаточно сладкая, потому что ягоды отдают ей свою сладость. Приятного аппетита!

2021-08-27