Замороженный укроп в формочках для льда
Укроп на зиму заготавливают разными способами. Этот вариант - один из самых простых. Достаточно мелко порубить свежую зелень, разложить в формочки для заморозки льда (или похожую тару), залить соляным раствором и поставить в морозилку. Получившиеся зеленые ледышки вытряхивают из формы и складывают в пищевые пакеты. В таком виде замороженный укроп может храниться всю зиму, не теряя вкус и аромат.
Для рецепта вам потребуется:
- укроп
- вода - 200 мл
- соль - 1 ст.л.
для рассола:
Рецепт приготовления:
; "Фотографии рецепта Замороженный укроп в формочках для льда, 01")
Веточки укропа промыть несколько раз в холодной воде, встрянуть и разложить на кухонном полотенце, чтобы зелень слегка подсохла.
; "Фотографии рецепта Замороженный укроп в формочках для льда, 02")
Отделить листья от стеблей. Стебли можно заготовить отдельно.
; "Фотографии рецепта Замороженный укроп в формочках для льда, 03")
Листья мелко порубить ножом. У вас должна получиться смесь из зеленых крошек.
; "Фотографии рецепта Замороженный укроп в формочках для льда, 04")
Разложить рубленый укроп по формочкам для льда или, как у меня, в подставки для яиц (для холодильника). Убрать в морозилку на 1 час.
; "Фотографии рецепта Замороженный укроп в формочках для льда, 05")
В 200 мл воды развести 1 ст.л. соли.
; "Фотографии рецепта Замороженный укроп в формочках для льда, 06")
Разлить рассол по формочкам с укропом и вернуть в морозилку. Когда укроп в формочках замерзнет, извлечь его из формочек и сложить в небольшие пакетики. Хранить укроп в холодильнике можно всю зиму.
2021-07-11
похожие рецепты
5 фото
6 фото
реклама
