Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Салат из языка с орехами и чесноком

Автор:

Салат из языка с орехами и чесноком готовится очень легко. Советуем разделить приготовление салата на 2 этапа. Сначала отварить до готовности говяжий язык, чтобы не ждать весь вечер, когда язык дойдет до нужной консистенции, а затем собрать в салатнике все составляющие салата. Перед добавлением орехов в салат, желательно немного прокалить их на сухой сковороде. Для остроты добавьте в мясной салат измельченный чеснок.
Салат из языка с орехами и чесноком. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • язык говяжий - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
  • майонез - 4 ст.л.
  • уксус белый винный - 1-2 ст.л.
  • грецкие орехи - 1/2 стакана
  • соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из языка с орехами и чесноком, Шаг 01

Язык промыть, поскрести ножом, уложить в кастрюлю с подсоленной водой, добавить по желанию 1-2 зубчика чеснока, зелень и перец горошком. Варить до готовности 2-3 часа в зависимости от возраста "носителя языка". Если язык готов, то с него легко снимается шкурка, если нет, то надо варить дальше.

Салат из языка с орехами и чесноком, Шаг 02

Готовый язык опустить в холодную воду, дать немного остыть, после чего снять шкурку.

Салат из языка с орехами и чесноком, Шаг 03

Порезать язык довольно тонкими брусочками или соломкой. Для этого сначала разрежьте язык вдоль на 3 ломтя, а затем каждый ломтик - на брусочки.

Салат из языка с орехами и чесноком, Шаг 04

Чеснок и орехи измельчить. Соединить язык, чеснок и орехи, все перемешать, влить ложку уксуса и заправить майонезом. Салат выложить в салатник и украсить орехам.

2009-10-03


Салат из языка с орехами и чесноком

1 2 3 4 5

средний бал: 4.13
голосов: 275

размещен в разделах:


реклама



Голосование