Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком

Быстрый рецепт овощной запеканки из брокколи и кабачков отличается необычной прослойкой из плавленого сыра. Его вкус добавляет овощам мягкости, смешиваясь с овощным соком сыр превращается во вкусный соус. Из специй достаточно будет 1-2 зубчиков чеснока, который добавляют в уже готовое блюдо.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта запеканки вам потребуется:

кабачки - 400-450г
капуста брокколи - 300г
сыр сливочный плавленый - 180г
соль - по вкусу
специи - по вкусу
чеснок - 1-2 зубчика.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком, Шаг 01

Брокколи разобрать на небольшие соцветия, вымыть и бланшировать в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком, Шаг 02

Крупно нарезать кабачки.

Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком, Шаг 03

Переложить их в форму и смазать сливочным плавленым сыром.

Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком, Шаг 04

Посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно использовать любую смесь специй по вкусу.

Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком, Шаг 05

Сверху разложить бланшированную капусту брокколи.

Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком, Шаг 06

Прикрыть форму с овощами и сыром фольгой и запекать в заранее разогретой до 200С духовке около 20 минут.

Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком, Шаг 07

чеснок очистить и мелко порубить.

Запеканка из брокколи и кабачков с плавленым сыром и чесноком, Шаг 08

Распределить по овощной запеканке измельченный чеснок и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

2020-11-06