Закуска из буженины, молодого картофеля и черри

Рецепт закуски из готовой буженины и отварным картофелем настолько прост, что для её приготовления не потребуется никаких поварских навыков. Достаточно порезать ломтиками мясо и молодую картошку, сложить стопочкой и украсить помидорами черри и свежей зеленью. Здесь главное идея подачи и, конечно, отличный вкус готового блюда.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта закуски вам потребуется:

буженина - 600г
картофель молодой - 450г
помидоры черри - 250г
петрушка свежая - по вкусу
розмарин сушеный - по вкусу
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления закуски:

Закуска из буженины, молодого картофеля и черри, Шаг 01

Молодой картофель порезать кружочками толщиной 1-2 см, предварительно вымыв клубни губкой либо силиконовой щеткой.

Закуска из буженины, молодого картофеля и черри, Шаг 02

Погрузить нарезанный картофель в подсоленный кипяток и отварить так, чтобы картофелины дошли до готовности, но остались плотными. Выловить картофель шумовкой из воды, переложить на бумажное полотенце, чтобы ушел излишек воды. Дать им полностью остыть.

Закуска из буженины, молодого картофеля и черри, Шаг 03

Вымытые помидоры разрезать на половинки.

Закуска из буженины, молодого картофеля и черри, Шаг 04

Запеченную вареную буженину нарезать тонкими ломтиками.

Закуска из буженины, молодого картофеля и черри, Шаг 05

На каждый ломтик положить остывшую картошку. Затем распределить томаты. Присыпать рубленой зеленью и специями. Готовую закуску из буженины с молодым картофелем и помидорами черри можно подавать к столу. Приятного аппетита!

2021-08-10