Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты


Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке

Автор:

Закуску с куриным мясом и морской капустой легко приготовить в мультиварке. В горячем приготовленная таким способом морская капуста хорошо подходит к рассыпчатому рису. Вместо курицы можно взять свинину. В таком случае кусочки мяса хорошо обжарьте на масле, затем влейте чуть-чуть воды и потушите до готовности. Когда жидкость выкипит, добавьте лук. Дальше готовьте так же, как написано выше.
Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке. Фотография рецепта

Для рецепта закуски вам потребуется:

  • морская капуста сушёная - примерно 30г
  • куриная грудка - 400г
  • морковь - 150г
  • лук - 150г
  • растительное масло (без запаха) - 40 мл
  • красный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • семена кориандра (молотые) - по вкусу
  • чеснок - 3 зубчика
  • петрушка - 1 небольшой пучок
  • уксус (6 %) - 3-5 мл
  • вода - 1/4 стакана.

Рецепт приготовления закуски:

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке, Шаг 01

Сушёная морская капуста не только слишком солёная, но и часто бывает с примесью песка. Поэтому перед употреблением её нужно хорошо промыть. Для этого сложите морскую капусту в миску, залейте холодной водой, оставьте на 1 час. За это время капуста станет мягкой, а весь песок осядет на дно.

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке, Шаг 02

После выложите морскую капусту в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой. Дайте жидкости стечь.

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке, Шаг 03

Подмороженную грудку нарежьте длинными брусочками. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Включите режим «Жарка». Опустите в разогретый жир кусочки мяса. Перемешайте.

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке, Шаг 04

Когда мясо побелеет, но не поджарится (иначе получится сухим), а мясной сок выкипит, добавьте нашинкованный полукольцами лук. Перемешивая, пассеруйте его до мягкости.

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке, Шаг 05

Натрите на корейской тёрке морковь. Соедините её с мясом и луком. Сбрызните уксусом.

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке, Шаг 06

Положите капусту. Если она длинная, то предварительно разрежьте её поперёк на несколько частей. Перемешайте. Влейте 50 мл воды, опустите крышку прибора, прогрейте мясо с овощами в течение десяти минут.

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке, Шаг 07

Положите перец, кориандр и соль, перемешайте. Добавьте измельчённый чеснок и порезанную зелень петрушки. Мультиварку выключите. Закуска будет вкуснее, если дать ей немного постоять, чтобы мясо и овощи хорошо пропитались ароматами друг друга.

Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке, Шаг 08

Морская капуста с мясом готова. В горячем виде она хорошо подходит к рассыпчатому рису, а в холодном - может служить отличной закуской к любому блюду. Приятного аппетита!

2017-10-09


Закуска с куриным мясом и морской капустой в мультиварке

1 2 3 4 5

средний бал: 0.00
голосов: 0

размещен в разделах:


реклама



Голосование