Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты

Запеканка из блинов с творогом

Автор:

Из тонких блинчиков с начинкой можно приготовить запеканку, которая будет выглядеть как нарядный аппетитный пирог. Все сладости и специи можно подбирать по собственному вкусу, хотя в рецепте указан только сахар, ваниль и шафран.
Запеканка из блинов с творогом. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • тонкие блины - 6 шт.
  • для начинки:
  • творог - по вкусу
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • сахар, ваниль - по вкусу
  • для заливки:
  • молок - 1 стакан
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - по вкусу
  • сметана - 1 стакан
  • яйцо - 1 шт.
  • мед (или сахар) - по вкусу
  • шафран - по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из блинов с творогом, Шаг 01

Испечь тонкие блины. Нафаршировать домашним творогом, в котором размешан 1 желток сырого яйца, сахар, ваниль по вкусу. Каждый рулетик разрезать на 4 части и уложить в форму «черепицей». У меня было 6 блинов.

Запеканка из блинов с творогом, Шаг 02

Покрыть заливкой: сначала залить смесью из 1 стакана молока, яйца, сахара. Форму поставить в духовку и держать минут 10 при 180С. В это время сделать болтушку из 1 стакана сметаны, 1 яйца, оставшийся белок тоже не забываем, мёд или сахар по вкусу. Туда же всыпать 1-1.5 ч.л. шафрана (за неимением можно заменить изюмом, цукатами мелкой нарезки), покрыть так, чтобы почти полностью притопить блинчики, и запекать в духовке до красивого цвета. Все сладости и специи на любителя.

2015-02-19


Запеканка из блинов с творогом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4


реклама



Голосование