Свиная грудинка с овощами, запеченная в фольге

Свежие овощи, богатые витаминами, плюс кусочек мяса - вот и готов вкусный и полезный ужин. В этом рецепте свиную грудинку запекают в фольге вместе с овощами. Таким образом сохранится наибольшее количество полезных веществ, а мясо с овощами получаются нежные, словно их приготовили на пару. По желанию уже готовую грудинку можно положить под гриль, чтобы мясо подрумянилось. Для приготовления 6 порций потребуется 1 час 30 минут.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

свинина (грудинка на кости) - 600г
картофель молодой - 350г
помидоры - 2 шт.
капуста брокколи - 300г
чеснок - 1 зубчик
специи - по вкусу
соль - по вкусу
масло растительное.

Рецепт приготовления:

Свиная грудинка с овощами, запеченная в фольге, Шаг 01

На фольгу кладем грудинку,

Свиная грудинка с овощами, запеченная в фольге, Шаг 02

приправляем ее специями, солью и измельченным чесноком.

Свиная грудинка с овощами, запеченная в фольге, Шаг 03

Рядом раскладываем четвертинки молодого картофеля. Если молодого нет, очистить обычный картофель и порезать на четвертинки.

Свиная грудинка с овощами, запеченная в фольге, Шаг 04

Добавляем кусочки помидоров, можно использовать томаты черри целиком.

Свиная грудинка с овощами, запеченная в фольге, Шаг 05

Разрезаем брокколи на соцветия, выкладываем в фольгу. Добавляем небольшое количество растительного масла, овощи, солим и заправляем специями по вкусу.

Свиная грудинка с овощами, запеченная в фольге, Шаг 06

Заворачиваем грудинку в фольгу, ставим в разогретую до 180С духовку на 1 час.

Свиная грудинка с овощами, запеченная в фольге, Шаг 07

Спустя час нежнейшая грудинка с овощами готова. Приятного аппетита!

2020-11-04