Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками

Рецепт булочек-завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками идеально подходят для пикника. Правда, есть огромная вероятность, что они будут съедены ещё с пылу с жару! Поэтому выпекайте лучше две порции сразу. Тесто для завитушек обязательно сохраните в своих рецептах. Подружившись с ним, вы сможете готовить не только простые чесночные пампушки, но и яблочный штрудель.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

молоко - 1 стакан
мука - 3 стакана
сливочное масло (или маргарин) - 90г
дрожжи быстрорастворимые - 3 ч.л.
сахар - 4 ч.л.

для начинки:

крабовые палочки - 5-6 шт.
яйцо - 4 шт. сыр - 100г
зелень (лук, базилик, петрушка, укроп) - по вкусу
майонез - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками, Шаг 01

Чтобы приготовить тесто для закусочных булочек, дрожжи разводим в тёплом молоке вместе с двумя ложками сахара. Дожидаемся появления пенной «шапочки». Растапливаем сливочное масло (или маргарин), соединяем с молоком, добавив оставшийся сахар. Заранее просеиваем три стакана муки в удобную посуду. Вливаем дрожжевую смесь, замешиваем тесто. Скатывает тесто в шар, кладем в пакет, пакет завязываем и убираем минимум на 30 минут в холодильник.

Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками, Шаг 02

Пока тесто подходит в холодильнике, готовим начинку. Для этого Сваренные вкрутую яйца измельчаем. Крабовые палочки разрезаем на четыре части вдоль и рубим помельче. Зелень моем, подсушиваем, нарезаем. Крупно натираем сыр.

Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками, Шаг 03

Ингредиенты смешиваем. Получается невероятно яркая начинка!

Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками, Шаг 04

Тесто делим на 2 части. Так удобнее с ним работать. Раскатанную половину смазываем майонезом.

Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками, Шаг 05

Посыпаем начинкой и сворачиваем рулетом.

Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками, Шаг 06

Острым ножом разрезаем рулет по 2 сантиметра поперёк.

Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками, Шаг 07

Завитушки надо немного подправить, прежде, чем укладывать на противень. Поджимаем низ завитушки, делаем её круглой. Предварительно разогреваем до 180С духовку. Противень ставим ровно на 30 минут. Булочки-завитушки с крабовыми палочками и сыром готовы. Приятного аппетита!

2018-07-07