Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты


Запеченная цветная капуста со сладким перцем и каперсами

Автор:

Запеченная цветная капуста со сладким перцем и каперсами готовится за считанные минуты, и у вас на столе - легкий овощной ужин или гарнир к мясу и рыбе. В этом рецепте каперсами лучше не игнорировать, они придают овощам дополнительный вкус.
Запеченная цветная капуста  со сладким перцем и каперсами. Фотография рецепта

Для рецепта капусты вам потребуется:

  • сладкий перец - 4 шт.
  • цветная капуста - 1 шт. (небольшая)
  • оливковое масло - 1/2 стакана
  • лимонный сок - 2 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • каперсы (большие, консервированные) - примерно 1/2 стакана.

Рецепт приготовления капусты:

Запеченная цветная капуста  со сладким перцем и каперсами, Шаг 01

Перцы и цветную капусту промыть, обсушить салфетками. Капусту разобрать на маленькие соцветия.

Запеченная цветная капуста  со сладким перцем и каперсами, Шаг 02

Перцы разрезать пополам, удалить плодоножки и вычистить семена. Порезать очищенный перец соломкой.

Запеченная цветная капуста  со сладким перцем и каперсами, Шаг 03

В большой миске смешать соцветия цветной капусты и порезанный соломкой с частью растительного масла, солью и молотым черным перцем. Выложить овощи в форму для запекания и поставить в прогретую до 200С духовку примерно на 20 минут.

Запеченная цветная капуста  со сладким перцем и каперсами, Шаг 04

Пока готовятся овощи, смешать оставшееся оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем и примерно половиной рубленых каперсов. Добавить эту смесь к запеченным овощам, перемешать и украсить оставшимися каперсами. Легкое овощное блюдо готово.

2016-08-29


Запеченная цветная капуста со сладким перцем и каперсами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 2


реклама



Голосование