Курица со сметаной и грибами

Из сушеных грибов и сметаны получается отличный соус к жареной курице. Куриное мясо, особенно грудка, не нуждается в длительной термической обработке. Достаточно очень быстро обжарить курятину, добавить грибы, сметану и тушить в течение 10-15 минут.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта курицы вам потребуется:

куриная грудка - 1 шт.
грибы (сушеные) - 100г
сметана - 250 мл
репчатый лук - 1 шт.
соль, белый перец - по вкусу
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления курицы:

Грибы залить холодной водой и оставить на 8 часов. После воду слить, грибы отжать и мелко нарезать. Лук порубить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить в сковороду с луком грибы и жарить до готовности грибов.

Куриную грудку нарезать брусочками. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, добавить мясо и, часто помешивая, слегка обжарить.

Добавить в мясо грибы, приправить солью и перцем.

Влить сметану, перемешать. Тушить на маленьком огне около 10-15 минут.

2008-04-13