Рулеты из лазаньи с творогом и сыром

Творог протереть через сито.

Адыгейский сыр измельчить при помощи тёрки.

Добавить натёртый твёрдый сыр, мелко порезанную петрушку, яйцо. Всё перемешать, при необходимости подсолить.

Дальше нон-стопом. Листы лазаньи по одному отваривать до состояния «аль денте», сразу перекладывая их на несколько секунд в холодную воду.

Каждый лист просушивать бумажным полотенцем и распределять по нему творожно-сырную начинку.

Скручивать начиненные листы в рулетики, разрезать пополам и укладывать в форму.

Помидоры и чеснок измельчить блендером в пюре и соединить его со сливками. Перемешать, подсолить.

Залить полученной смесью рулеты.

Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку минут на 20. Потом снять фольгу и подержать в духовке ещё минут 5-10. Готово.

Рецепт участвовал в конкурсе «Готовим: Макаронная кругосветка»