Рецепты из алычи
Рецепты из алычи популярны в кавказской кухне, где из этой сливы готовят соус ткемали. Из алычи много рецептов джемов, компотов или варенья с алычей. Бланшированная и свежая алыча отлично подойдет в качестве начинки для пирогов и пирожков. Самый простой рецепт из алычи - это тклапи. Для тклапи из алычи удаляют косточки, мякоть измельчаю, протирают через сито и раскладывают тонким слоем на противне, затем сушат в духовке или на солнце. Если вы готовите супа харчо по классическому рецепту, то без тклапи из алычи не обойтись.
Плов с бараниной, сушеной сливой и алычей
баранина (лопаточная часть, грудинка), лук репчатый, масло топленое, слива (сушеная), алыча (свежая), гвоздика, шафран, рис, корица (молотая), соль
раздел: Пловы
Аджика из алычи на зиму
алыча, чеснок, перец чили, зелень (кинза, укроп, мята), шафран, кориандр, соль, сахар
раздел: Аджика
Мятный шербет с лимоном по-афгански
мята (сушеная), сок, или алычовый сок, сахар, вода,
раздел: Шербеты (сорбет)
Суп из бараньей грудинки, риса и алычи в мультиварке
баранья грудинка, лук репчатый, рис, алыча (крупная), растительное масло, петрушка (зелень), перец, соль ,
раздел: Супы из баранины
Суп из гороха с алычой
горох, репчатый лук, мука, топленое масло, картофель, алыча (сушеная), соль, перец, петрушка (зелень),
раздел: Армянская кухня, Гороховые супы
Ишхан - фаршированная форель в вине
форель, виноградное вино (белое), эстрагон, лук зеленый, алыча (свежая), наршараб, перец красный, соль, зелень,
раздел: Армянская кухня, Рыба фаршированная
Соус ткемали сванский
слива (сорт ткемали, алыча, сорта кислые), мята, соль, кориандр, кинза, перец (жгучий, красный), аджика, чеснок,
раздел: Соусы ткемали
Соус ткемали из зеленой алычи
алыча зелёная, кинза (свежая), укроп (свежий), омбало болотная (или луговая мята), острый перец (зелёный), чеснок, кориандр (семена), соль,
раздел: Соусы ткемали
Соус ткемали из желтой алычи в мультиварке
алыча желтая, соль, сахар, чеснок, перец чили, укроп, мята лимонная, базилик, кориандр (молотый), хмели сунели,
раздел: Соусы ткемали
Ткемали из алычи с орехами для шашлыка и мяса
алыча, сахар, соль, хмели сунели, мята, кинза кориандр, чеснок, грецкие орехи,
раздел: Соусы ткемали
Плов свадебный в мультиварке
рис, баранина, говядина, бараньи ребрышки, курдючное сало (топленое), нут, маша, помидор, алыча, лук репчатый, перец сладкий, кинза (зелень), красный перец (молотый), соль ,
раздел: Пловы
Плов из баранины с алычой и гранатом
баранина (грудинка, молодая), лук репчатый, гранат, алыча, изюм, рис, сливочное масло, шафрановый настой, соль, вода (кипяченая),
раздел: Пловы
Плов откидной с курицей и алычой по-грузински
рис, курица, растительное масло или топленое, лук репчатый, баклажан (небольшой), алыча (сушеная), яйцо, корица, шафран, сок 1/2 лимона, соль и перец,
раздел: Пловы
Плов из индейки с каштанами
индейка, рис, репчатый лук, каштаны, топленое масло, алыча (сушеная), изюм, соль, шафран, тмин, красный перец (молотый),
раздел: Пловы
реклама