Рецепты из фейхоа
Рецепты фейхоа не стоит усложнять. Сезон фейхоа длится с сентября по декабрь. Зеленые овальные ягоды с ярким специфическим ароматом, нежной мякотью и вкусом, который одновременно напоминает ананас, землянику и банан, можно есть свежими и использовать для приготовления варенья, джемов или желе. Можно добавить фейхоа во фруктовые салаты, в выпечку, в некоторые соусы. Мякоть ягод перетирают в пюре и готовят глазировку к мясу. В свежем виде фрукты разрезаются поперек, и содержимое вычерпывается чайной ложкой. Хранится ягода в холодильнике максимум неделю, потом начинает вянуть и темнеть. К слову, фейхоа не рекомендуется замораживать в свежем виде - размороженная она годится только для соусов.
Салат с фейхоа, орехами и цитрусовыми
фейхоа, апельсины, лимон, лесные орехи (фундук), грецкие орехи, изюм, сметана, соль, сахарная пудра
раздел: Салаты фруктовые
Сальса из фейхоа (Feijoa Salsa)
фейхоа, лук репчатый желтый, коричневый сахар, свежемолотый черный перец
раздел: Сальса
Глазурь для мяса с фейхоа (Feijoa Glaze)
коричневый сахар, имбирь свежий измельченный, чеснок измельченный, порошок чили, корица молотая, фейхоа желе, вода
раздел: Блюда из курицы
Кексы с фейхоа (Mini Feijoa Cakes)
масло сливочное, мука, пекарский порошок, сахар, кокосовое молоко, яйцо, йогурт, молоко, фейхоа измельченное, сахарная пудра
раздел: Кексы
Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью
мука, пекарский порошок, сахар, яйцо, молоко, фейхоа (пюре), масло сливочное, сахар, апельсиновый сок, цедра и сок 2 лаймов
раздел: Кексы
Пудинг с фейхоа и имбирем
фейхоа, вода, сахар, гвоздика молотая, молотый имбирь, мука, пекарский порошок, масло сливочное, сахар, яйцо, молоко
раздел: Пудинги
Салат из персиков, фейхоа и дыни
дыня, персики, фейхоа, сахар, цедра, гвоздика, сливки
раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни
Пудинг с клубникой и абрикосами
клубника, абрикосы, лимон (цедра), сахар (для крема), сахар (для пудинга), сок красной смородины, крахмал, молоко, ванильный сахар, желатин, яйцо (желток), сливки (жирные), грильяжа, мелисса, фейхоа или виноград (для оформления).
раздел: Пудинги
Тарт татен с фейхоа и орехами
мука, фейхоа, масло сливочное (в тесто), масло сливочное (в начинку), яйцо, сметана, сахар коричневый, кардамон (молотый), разрыхлитель теста, соль, мед, орехи грецкие (дробленые)
раздел: Пироги Татен (Tarte Тatin)
Салат с фейхоа и мандаринов с винной заправкой
фейхоа, яблоко (сладкое), мандарины (сладкие), изюм, салат или пекинская капуста, ветчина или копченая курица, сливки (жирные), ванильный сахар, вино красное (полусладкое), орехи грецкие или фундук, сметана, соль, перец, кунжут
раздел: Салаты фруктовые
Чайный напиток с фейхоа и клюквой
вода, клюква, фейхоа, чай зеленый, сахар
раздел: Чай и чайные напитки
реклама