Рецепты с папайей
Рецепты из папайи заинтересуют всех любителей экзотики. Блюда из папайи не отличаются разнообразием, и самый простой рецепт папайи - разрезать плод и вырезать сочную мякоть. Из папайи готовят салаты и основные блюда. Например, для тайского острого салата som tam недозревший плод нарезают полосками, смешивают с сушеными креветками, приправляют чесноком и перцем чили. Зрелые фрукты перед употреблением обычно сбрызгиваются соком лайма. Папайя произрастает от Мексики до Южной Африкой и Юго-Восточной Азии, однако впервые европейцы обнаружили ее на Альтийских островах. Плод желтой и желто-зеленой окраски имеет продолговатую форму и весит от 200 г до 5 кг. Внутренняя часть заполнена мякотью оранжевого цвета, а в самом центре плода находится большое количество черных семечек. Мякоть фрукта содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины группы В, А, С, Д, фермент папаин, альбумин, а также железо. Папайя нормализует работу печени, сахар в крови, кислотность желудка.
Суп фруктовый экзотический
манго, папайя, апельсиновый сок, сок грейпфрута, апельсиновый ликеры, подсластитель, карамболь, фисташки (рубленые)
раздел: Фруктовые супы
Болти тикка из ягненка
мясо ягненка (постное), папайя (неспелая), натуральный йогурт, чили-порошок, имбирь, чеснок (нарезанный), куркума (молотая), кориандр (молотый), тмин (молотый), лимонный сок, кинза и зелень (для украшения), красный пищевой краситель, кукурузное масло, соль, дольки лимона и колечки лука
раздел: Рецепты баранины
Блюдо с горячими фруктами
ананас (маленький), папайя, манго, киви, банан, темный ром, специи (смесь корицы, гвоздики, мускатного ореха), сахар, сливочный сыр, цедра лайма (мелко натертая), сахарная пудра
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Индийский фруктовый салат
манго, банан, апельсин, черный виноград, белый виноград, папайя, натертая цедра и сок одной лиметты и одного апельсина, сахарная пудра, черный перец (молотый), натуральный йогурт.
раздел: Салаты фруктовые
Салат из капусты с папайя
зеленый салат (качан), белая капуста, папайя, томат, арахис (подсушенный), зеленый лук (перья), листья базилика, оливковое масло, рыбный соус или светлый соевый соус, сок лайма или лимона, сахар, красный или зеленый чили (мелко нарезанный)
раздел: Салаты с капустой
Салат из курицы с папайя
курица (филе), красный чили, красный винный уксус, оливковое масло, папайя, авокадо, ростки фасоли, ростки люцерны, соль, перец
раздел: Салаты фруктовые
Фруктовый салат в сладком вине
сахар, папайя, манго, маракуйя, мандарины (без косточек), зеленый виноград (без косточек), красный виноград (без косточек), сладкий белое вино, половинка лимона.
раздел: Салаты фруктовые
Экзотический фруктовый салат
жасминовый чай, имбирь (тертый), цедра лайма, кипяток, сахар, папайя, манго, маленький ананас, анис, маракуйя
раздел: Салаты фруктовые
Индейка по-экзотически
индейка (филе), луковая приправа, сладкий перец, семена кунжута, мука, сливки, папайя, красный и зеленый перец, кукуруза, соль, перец, помидор
раздел: Блюда из индейки
Куриный шашлычок с соусом из папайи
ароматный уксус, сока лимона, соевый соус, кунжутное масло, чеснок (давленый), имбирь (тертый), куриные (грудки), лайм или лимон, оливковое масло, лук репчатый, имбирь (тертый), порошок карри, папайи (очистить, мелко нарезать), лимонный сок, зелень, соль по вкусу.
раздел: Шашлыки
Креветки с соусом из папайи
очищенные креветки, чеснок, черный перец, кайенский перец, орегано (листья), чабрец (листья), розмарин (измельченный), базилик, луковый порошок, соль, оливковое масло, лук репчатый (кубиками), чеснок (измельченный), имбирь (измельченный), помидоры, перец чили, кокосовое молоко, папайя (нарезанная кубиками), ананас (нарезанный кубиками)
раздел: Рецепты из креветок
Пикантный соус из зеленых помидоров
зеленые помидоры, топленое масло, острый перец (мелко нарубленный), семена черной горчицы, листья карри, шафран, засахаренный имбирь, засахаренная папайа, папайи, манго или персики (нарезанные кубиками), соль, кинза (крупно нарубленная)
раздел: Соусы
Кубинские фруктовые гренки
хлеб кубинский (маленькие ломтики), яйцо, сахар, молоко, гвоздика (молотая), кардамон (молотый), корица, киви, манго, папайя, мята, сок апельсиновый, масло сливочное, сахарная пудра
раздел: Гренки
Экзотический салат с авокадо
тыквенные семечки, папайя, авокадо, кресс-салат, мята (свежая), сок, оливковое масло, соль, перец
раздел: Салаты овощные
реклама