Рецепты с папайей
Рецепты из папайи заинтересуют всех любителей экзотики. Блюда из папайи не отличаются разнообразием, и самый простой рецепт папайи - разрезать плод и вырезать сочную мякоть. Из папайи готовят салаты и основные блюда. Например, для тайского острого салата som tam недозревший плод нарезают полосками, смешивают с сушеными креветками, приправляют чесноком и перцем чили. Зрелые фрукты перед употреблением обычно сбрызгиваются соком лайма. Папайя произрастает от Мексики до Южной Африкой и Юго-Восточной Азии, однако впервые европейцы обнаружили ее на Альтийских островах. Плод желтой и желто-зеленой окраски имеет продолговатую форму и весит от 200 г до 5 кг. Внутренняя часть заполнена мякотью оранжевого цвета, а в самом центре плода находится большое количество черных семечек. Мякоть фрукта содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины группы В, А, С, Д, фермент папаин, альбумин, а также железо. Папайя нормализует работу печени, сахар в крови, кислотность желудка.
Кесадильи с курицей, фруктовой сальсой и соусом из авокадо
лепешки тортильи, куриные грудка (жареные, нарезанные кусочками), растительное масло, морковь (шинкованная), лук зеленый (мелко нарезанный), сыр (например, монтерей джек, тертый), кинза (листики), папайя или манго (кусочками), киви (кусочками), кукуруза, лук репчатый (красный нарезанный), кинза (измельченная), сок лайм (свежий), перец халапеньо (измельченный без семена), соль, авокадо, сметана (нежирная), сок лайма (свежий), кинза (измельченная)
раздел: Кесадилья
Азиатский салат из копченого гуся с папайей и мятой
соевый соус, имбирь (тертый), коричневый сахар, тмин (поджаренные семена), сладкий перец (нарезанный красный), гусь (грудинка, кусками), арахис (жареный), папайя (очищенные и нарезанные), огурец (нарезанный), мята (листья, грубо разорванный)
раздел: Салаты из птицы
Бразильский фруктовый салат со взбитыми сливками
виноград черный, виноград белый, папайя, манго (небольшое), дыня, апельсин, сливки (взбитые), банан, лимон сок
раздел: Салаты фруктовые
Ореховая нуга с корицей и горьким шоколадом
смеси орехов (грецких, фундук, арахис в шоколаде), шоколад (горький), цукаты (вишня, папайя, ананас), сливки (35%), яйцо (желток), корица, кардамон, имбирь, мускатный орехи, сахар, ягоды или фрукты (любые, для украшения),
раздел: Нуга и туррон
Зимний фруктовый салат с медом и кокосовой стружкой
гранат, папайя, яблоко, бананы, финики (без косточек), инжир (черный), виноград (красный), хурма (королек),
раздел: Салаты фруктовые
Штоллен из заварного теста с цукатами и орехами
курага, изюм, ананас (сушеный), банан (сушеный), папайя (сушеная), цукаты, миндаль (рубленый), пеканы, фундук, ром (или коньяк), масло, вода, мука, яйцо, сахар, масло, сахар, сахар (ванильный), соль, цедра лимона (тертая), пряничные специи (молотые кардамон, гвоздика, мускат), яйцо, яйцо (желток), мука, разрыхлитель, сахарная пудра,
раздел: Штоллены
Салат из бананов, ананасов и папайи с йогуртом
бананы, папайя, ананасы, йогурт, ликер банановый, мед, фисташки (измельченные), мята (измельченная),
раздел: Салаты фруктовые
Салат из тропических фруктов с апельсиновым соусом
бананы, ананасы, папайя, лайм, апельсин, сок апельсиновый, стружка кокосовая, сахар, пудра сахарная,
раздел: Салаты фруктовые
Мятный напиток с соком папайи
сока папайи, клубничный сок, мятный сироп, лед (колотый), фрукты и ягоды (свежие),
раздел: Фруктовые напитки
Пицца с овощами, фруктами с мятным чатни в индийском стиле
пресное тесто, картофель, помидор, огурец, морковь, цветная капуста, яблоко, банан, папайя, лимон, чат-масала (готовая смесь), соль, мята (растертая), кориандр, репчатый лук, сладкий перец (зеленый), лимонный сок, чеснок, тмин, сахар, соль ,
раздел: Пицца
Муссовый торт с манго, шоколадом и сгущенкой
яичные желтки, сахар, молоко, маскарпоне, желатин (в пластинах), сливки, сахар (ванильный), манго, папайя, сахар, сливки, желатин, сахар, желатин, вода, сгущенное молоко, инвертный сироп, шоколад (темный), коржи бисквитные,
раздел: Торты
Ватрушка из песочного теста с фруктовым коктейлем
масло сливочное (или маргарин для выпечки), крахмал, сахар, мука, сода, яйцо, творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, фрукты в сиропе (ананас, папайя, гуава),
раздел: Ватрушки
реклама