Рецепты из сушеных грибов
Сушеные грибы должны быть без плесени, не трухлявыми и не горелыми, легкими, сухими на ощупь, но, в зависимости от вида, слегка гнуться. Сушеные грибы очень гигроскопичны, поэтому их следует хранить в бумажных или матерчатых мешочках или картонных коробочках. Обычно срок хранения - до 1 года. Но если положить сушеные грибы в морозилку, то они могут храниться и дольше. Перед приготовлением сушеные грибы надо замочить на 1 час в воде или молоке. Сушеные грибы в сочетании с молоком или сливками подходят для соуса к пасте. Из сушеных грибов можно приготовить отличную начинку в пироги или блины. Зимой можно готовить супы и каши с добавлением сушеных белых или любых других лесных грибов.
Расстегай с грибами и рисом
мука, теплая вода, теплое молоко, соль, сахар, яйцо, масло, дрожжи, сушеные грибы, лук репчатый, маргарин, рис, перец молотый черный, соль
раздел: Пироги с грибами, Русская кухня
Каша гречневая с грибами
сушеные грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики), гречневая крупа, лук репчатый, масло сливочное, молоко, соль, сметана
раздел: Блюда из гречки
Свинина с ароматом рыбы
свинина, сушеные грибы "древесные уши", зелень, соль, соевый соус, уксус, сахар, глютамат натрия, поварское вино, лук-порей, свежий имбирный корень, чеснок, маринованный (соленый) острый перец (можно заменить острой соевой пастой), свиной жир, несколько чайных ложек бульона, водный раствор крахмала
раздел: Китайская кухня
Печеня по-житомирски
свинина, сало, картофель, лук репчатый, морковь, сушеные грибы, томатная паста, чеснок, перец черный горошком, лавровый лист, соль
раздел: Украинская кухня
Суп грибной с кальмаром
филе кальмара, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, мука, вода, зелень, соль.
раздел: Грибные супы
Шашлык из сушеных грибов
грибы, лук, лук зеленый, сало, помидор, лимон, зелень петрушка и укропа, перец черный молотый, соль.
раздел: Закуски из грибов
Плов с сушеными грибами
грибы сушеные, рис, лук, масло растительное, томат-пюре, перец черный молотый, соль.
раздел: Овощные (вегетарианские) пловы
Грибы духовые
сушеные грибы, репчатый лук, петрушка, масло сливочное, мука, лавровый лист, корица, гвоздика, лимон, мускатный орех, винный уксус.
раздел: Грибы тушеные
Салат из грибов с клюквой
сушеные грибы, картофель, репчатый лук, клюква, майонез, соль, перец, зелень.
раздел: Салаты грибные
Салат из грибов с печенью
печень, сушеные грибы, соленые огурцы, картофель, яйцо, репчатый лук, майонез, маслины, лимон, соль, специи.
раздел: Салаты грибные, Салаты из печенки
Салат из курицы с грибами
мясо курицы, сушеные грибы, майонеза, яйцо, соль, зелень, специи
раздел: Салаты грибные, Салаты из курицы
Салат из грибов "Молдавия"
сушеные грибы, консервированная кукуруза, картофель, репчатый лук, яйцо, майонез
раздел: Салаты грибные, Салаты овощные
Ушки с грибами
мука, желток, кипяток, сушеные грибы, репчатый лук, растительное масло, черный молотый перец, соль.
раздел: Пироги с грибами
Паштет из зайца
заячья грудка и потроха, шпик, свиная печень, яйцо, белый хлеб, репчатый лук, лавровый лист, черный перец, сушеные грибы, шпика, соль, перец, мускатный орех, свиной смалец, панировочные сухари.
раздел: Мясные паштеты, Рецепты из зайца и кролика
реклама