Рецепты с камбозолой

Рецепты приготовления с комбозолой понравятся всем любителям сыров с ярко выраженным пикантным вкусом. Камбозолу (сambozola) начали выпускать в 70-х годах 20-го века. В этом сыре собраны достоинства сразу двух замечательных сырных сортов. Острым соленым вкусом камбозола обязана итальянской горгонзоле. Плесневая белая корочка и нежнейшая кремовая текстура позаимствована от французского. При производстве этого сыра к молоку добавляют сливки.