Рецепты с рикоттой
Рецепты с рикоттой с фото на сайте помогут приготовить не только традиционный десерт, но основное блюдо. Рецепты приготовления с рикоттой простые, не занимают много времени. Рикотта - традиционный итальянский сыр из коровьего молока, который готовят во многих регионах страны. Рикотту относят к десертным сырам, поэтому в кулинарных книгах часто встречаются рецепты блюд с рикоттой и фруктами. Также рикотта подходит для запеканок, начинок для равиолей и пирожков.
Ньокки из рикотты со свежей зеленью
сыр рикотта, пармезан (тертый), яйцо, мука, петрушка, укроп (рубленая зелень), масло сливочное, соль, перец
раздел: Ньокки
Равиоли с грибами и сыром рикотта
чеснок, сыр рикотта, петрушка (нарезанная), яйцо, шампиньоны, соль, масло растительное, пармезан (тертый), масло оливковое, яйцо, мука, соль
раздел: Равиоли
Картофельные ньокки под сырно-помидорным соусом
картофель, сыр рикотта, яйцо (желток), сыр пармезан (тертый), мука, соль, перец, мускатный орех, молоко, сыр рокфор, помидоры черри, чеснок, оливковое масло, базилик, укроп (для украшения).
раздел: Ньокки
Кассата сицилийская
сливочное масло (растопленное), яйцо, сахар, мука, цедра (тертая), засахаренные фрукты (целые или порезанные), шоколад, сыр рикотта, сахар, сахарная пудра (просеянная), лимонный сок, молоко (немного), зеленый пищевой краситель, абрикосовый джем, ликер гранд марнье, куантро, засахаренные фрукты, цукаты, дудник для украшения.
раздел: Итальянская кухня
Каппеллетти с рикоттой в бульоне
мука, яйцо, соль, оливковое масло, рикотта, пармезан (тертый), яйцо, яйцо (желток), тёртая цедра, соль, перец (молотый черный), мускатный орех, куриный бульон, пармезан (тёртый)
раздел: Каппеллетти
Запеканка из лазаньи с сыром
лазанья, шпинат (замороженный), творожный сыр (рикотта), сыр моццарелла, яйцо, тертый сыр (лучше пармезан), масло сливочное, грибы свежие, масло оливковое, уксус столовый, молотый черный перец, мускатный орех, красное вино, сухая зелень базилика и душицы
раздел: Запеканки из макарон
Пицца с брокколи на пите
масло оливковое, шампиньоны, чеснок, брокколи, соль, базилик, сыр рикотта, пита, томатный соус
раздел: Пицца
Салат из ветчины и макарон под соусом рикотта
оливковое масло, свежие грибы, чеснок, зелень петрушки, сыра рикотта, сметана, горчица (неострая), уксус, сахар, соль, молотый черный перец, макароны (ракушки), овощной смеси (горошек, морковь и кукуруза), копченая ветчина, зеленый лук (мелко нарезанный)
раздел: Салаты из макарон
Пирог творожный с рикоттой
рикотта, сахар 1/2 стакана, яйцо, яйцо (белок), ром, миндаль сладкий, мука, яйцо (желток), масло сливочное, сахар
раздел: Итальянская кухня, Творожные пироги
Пирожки мальтийские с рикоттой (pastizzi)
слоеное тесто, сыр рикотта, яйцо, соль
раздел: Мальтийская кухня, Пирожки
Пельмени с рикоттой
рикотта (или пресный творог), сыр пармезан (тёртый), сыр (легко плавящийся), яйцо, кедровые орешки (очищенные и слегка поджаренные), майоран (листья), оливковое масло, перец, соль, мука, яйцо, соль
раздел: Пельмени, Итальянская кухня
Картофель под травяным соусом
картофель молодой, зелень петрушки, зелень мяты, чеснок, лук шалот, оливковое масло, сливочный сыр ("Домашний", "Филадельфия", "Рикотта", в крайнем случае жирный творог) с травами и чесноком
раздел: Картофельные блюда
Кростата с рикоттой
мука, сливочное масло, сахар, яйцо (желток), яйцо, рикотта (можно заменить творогом), сахар, яйцо (желток), яйцо, тёртая цедра четверти апельсина и четверти лимона, изюм, кедровые орешки, корица молотая, яйцо, ванильный сахар
раздел: Кростата
Клубничный десерт "Розовая планета"
клубника, сыра рикотта, сахарная пудра, ванильная эссенция, желатин, ежевичный ликер, сливки (жирностью 35%), лепестки, карамель, клубника, розовое варенье, коньяк
раздел: Фруктово-ягодные десерты
реклама