Рецепты с сулугуни
Блюда с сулугуни приобретают приятный солоноватый вкус сыра, что придает готовому блюду совсем новое звучание. Рецепты приготовления блюд с сулугуни разнообразны и не ограничиваются закусками. Сулугуни - один из видов рассольных сыров. Готовится сыр из пастеризованного коровьего, овечьего, буйволиного и козьего молока или из смеси коровьего с овечьим, буйволиным и козьим молоком. Готовый сулугуни отличается острым кисломолочным вкусом и запахом. Цвет сыра от белого до слабо-желтого. На сыре может быть тонкая корочка в виде отделяющих слоев. Сулугуни можно коптить, тогда корка у копченого сыра становится более плотная, а цвет сыра желтый или желто-коричневый.
Томаты с сыром сулугуни
помидоры – 3 шт., сулугуни – 100г, ксус бальзамический, масло растительное, соус соевый, специи
раздел: Закуски из творога и сыра
Коктейль
орегано, кервель (зелень), масло оливковое – 70 мл, уксус бальзамический – 30 мл, лимон – 1 шт., сахар – 15г, сулугуни – 150г, сельдерей – 150г, чеснок, базилик
раздел: Закуски из творога и сыра
Овощи на гриле
цуккини – 1 шт., перец болгарский – 2 шт., сыр сулугуни, зелень, майонез
раздел: Закуски из овощей
Яйца фаршированные по-абхазски
яйцо, майонез, сыр сулугуни, киндза (веточки), укроп (веточки), аджика, соль, аххыла
раздел: Фаршированные яйца
Суфле из сулугуни с помидорами и пеперони
сулугуни, сливочное масло, томаты (резаные), яйцо, пеперони (острые маринованные), паприка (молотая), соль, перец
раздел: Суфле (несладкое)
Быстрые хачапури
лаваш (тонкие), сулугуни, творог (нежирный), кинза (рубленая зелень), чеснок, яйцо, сливочное масло, соль, перец
раздел: Выпечка с сыром, Хачапури
Cалат из сулугуни с фасолью
сулугуни, белая фасоль (консервированная), оливковое масло, чили (хлопья), лук репчатый (красный), маслины (без косточек), петрушка (рубленая зелень), зеленый салат, оливковое масло, винный уксус, мед (жидкий), горчица (зерновая), соль, перец
раздел: Салаты сырные, Салаты с фасолью
Лапша с помидорами и сулугуни
лапша или спагетти, базилик (или 1 ч. л сухого базилика), зеленые оливки, каперсы, красный жгучий перец, оливковое масло, чеснок, помидоры, сулгуни
раздел: Макароны с соусами
Сулугуни жареный
сулугуни, мука пшеничная, масло топленое или сливочное, зелень
раздел: Закуски из творога и сыра
Запеченные перцы с сулугуни и пряными травами
красный сладкий перец, сулугуни, оливковое масло, чеснок, тертая цедра и сок, кедровые орешки, пряные травы (базилик, мята, петрушка, орегано), соль, перец
раздел: Закуски из творога и сыра
Курица, запеченная с сыром сулугуни
курица, сыр сулугуни, масло топленое, сок гранатовый, зелень петрушки, соль
раздел: Блюда из курицы
Щи по-грузински
мякоть говядины, капуста белокочанная, сыр сулугуни, сосиски, мускатный орех (тертый), вино белое сухое, соль
раздел: Грузинская кухня , Щи
реклама