Рецепты из киноа
На сайте в рецепте киноа с фото показано, как правильно варить эту крупу. В основном рецепты приготовления киноа ограничиваются салатами, которые подают как самостоятельные блюда из киноа или как гарнир. Киноа (квиноа, кинва, рисовая лебеда) готовят так же, как рис: залейте крупу водой в соотношении 1:2, посолите, доведите до кипения и варите на маленьком огне минут 15. Готовые зерна становятся полупрозрачными. Перед использованием киноа промывают и замачивают, чтобы удалить горечь. Но крупа, которую продают в магазинах, уже прошла эту процедуру. Киноа можно использовать, как добавку к супам и гарнир к горячим блюдам, для фарширования овощей, крупа подходит для плова, запеканок и табули. Первоначально киноа, наряду с кукурузой, играла большую роль в кухнях Перу, Чили, Боливии, Эквадора, Колумбии.
Салат из киноа с печеными помидорами, авокадо и тахинным соусом
киноа, помидоры черри, соль, перец черный (молотый), оливковое масло, бальзамический уксус, тахина, вода, винный уксус красный, лимон, мёд, чеснок
раздел: Салаты из круп, Салаты из помидоров
Салат из киноа с кукурузой и авокадо
оливковое масло, чеснок, киноа, вода, лайм, мёд, тмин, соль, перец черный (молотый), лук репчатый, авокадо, кукуруза, петрушка
раздел: Салаты из круп, Салаты с кукурузой
Салат с киноа, помидоров и моцареллы
киноа, помидоры черри, моцарелла мини, базилик (свежий), рисовый уксус, оливковое масло, соль, перец, сахар
раздел: Салаты из круп, Салаты из помидоров, Салаты сырные
Теплый салат из киноа с овощами и ветчиной
киноа, вода, лук-порей, чеснок, перец чили, морковь, помидоры, ветчина пармская, петрушка, бальзамический уксус, оливковое масло, имбирь (свежий)
раздел: Салаты из круп
Тeплый салат с черной чечевицей, киноа и овощей
киноа, морковь, сельдерей (корень), лук репчатый, перец сладкий (красный), чеснок, кунжутное масло, кинза, кукуруза (замороженная), зира, перец черный (молотый), перец кайенский (молотый), соль
раздел: Салаты из круп, Салаты из чечевицы
Салат из киноа с баклажанами и кедровыми орешками
киноа, баклажан (небольшой), гранат, орехи кедровые, масло растительное, соль, смесь перцев, укроп (для украшения)
раздел: Салаты из круп
Салат из киноа, моркови и сухофруктов
киноа, морковь (сырая), изюм, курага, лук репчатый (красный), орегано, йогурт (натуральный), сок мандариновый, сок лимонный, мед, масло оливковое, соль, черный, белый, зеленый, розовый)
раздел: Салаты из круп, Салаты из моркови
Зимний цитрусовый салат с киноа
киноа, соль морская, апельсин (большой), грейпфрут, авокадо, гранат (небольшой), апельсин, кинза или петрушка
раздел: Салаты из круп
Рисовый салат с киноа и свеклой
чечевица, рис (смесь риса и киноа), лук репчатый (красный), петрушка, морковь, свекла (вареная), уксус винный, горчица (зерновая), душица (сушеная), соль
раздел: Салаты из круп, Салаты из чечевицы
Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа
киноа, грибы (любые), шпинат (свежие листья), лук зеленый, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, соль
раздел: Салаты из круп, Салаты грибные
Слоеный салат из киноа и консервированного тунца
огурец, яйцо, киноа, вода, тунец (консервированный), помидоры черри (для украшения), зелень (для украшения), хлеб багет (для гренков), сметана (10-15%), сыр сливочный, сок лимонный, масло оливковое, перец черный, соль
раздел: Салаты из круп, Салаты рыбные
Киноа с печеными овощами и брынзой
киноа, вода, соль, цуккини, перец сладкий (красный), травы прованские, масло оливковое, сыр брынза
раздел: Салаты из круп, Салаты сырные
Салат из киноа с жареным бататом и зеленью
киноа, зеленый салат (смесь), батат, помидоры черри, авокадо, лимон, ростки подсолнуха, масло оливковое, масло оливковое, соус тамари
раздел: Салаты из круп
Теплый салат из курицы с киноа и гранатом
киноа, петрушка (рубленая), цедра лимонная, авокадо, гранат (зерна), салат (смесь листьев), чили-пудра, куриные бедра, тмин (молотый), масло оливковое, соль, перец черный (молотый), горчица дижонская
раздел: Салаты из круп, Салаты из курицы
реклама