Рецепты из почек
Блюда из почек для настоящих гурманов. Подтверждение тому рецепты почек с фото на сайте. Рецепты приготовления почек начинаются с их предварительной подготовке. Почки надо тщательно промыть, а при необходимости замочить на несколько часов в воде или молоке, затем снять с них пленку и вырезать протоки. Чаще всего почки добавляют в рассольники и солянки, но есть немало рецептов, в которых почки – основной ингредиент блюда. Например, почки в сидре с яблоками или жульен.
Почки с грибами и гренками
почки (телячьи), масло, мука, лук репчатый, грибы (вареные), сметана, молотый перец, соль, черствый хлеб, молоко или сливки, сухари, яйцо, масло
раздел: Рецепты из почек
Кролик фаршированный
кролик, топленое сало, шпик, соль, лопатка кролика, его почки, печень, сало, лук репчатый, морковь, яйцо, булка (ломтики), молоко (для замачивания), масло, перец, сметана
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Почки в хересе
бараньи почки, оливковое масло, чеснок (мелко нарубленный), грибы (мелко нарезанные), ветчина (нарезанная ломтиками), соль и свежемолотый перец, херес, зелень петрушки
раздел: Рецепты из почек
Почки жареные по-китайски
почки, кукурузный крахмал, растительное масло, суповая зелень, сельдерей, зеленый лук (нарезанный), коньяк, чеснок
раздел: Рецепты из почек
Фрикадельки из телячьих почек
телячьи почки, лук репчатый, сухарь (толченый), яйцо, сметана, растительное масло, бульон.
раздел: Рецепты из почек
Почки по-фламандски
телячьи почки, шпик, лук репчатый (небольшие), картофель (мелкие молодые), масло, соль, перец, можжевельник (ягоды), немного джина или коньяка.
раздел: Рецепты из почек
Рагу с телячьими почками по-венски
телячьи почки, айран, уксус, смалец, лук репчатый, мука, томат-пюре, морковь, сельдерей (ломтик), грибы, горох (консервированный), столовое вино, лавровый лист, черный перец, соль
раздел: Рагу, Рецепты из почек
Поповская яхния с почками
почки, жир, лук репчатый, мука, красный перец, помидоры, белое вино, лук сеянец, чеснок, лавровый лист, соль, перец
раздел: Рецепты из почек, Яхния
Почки жареные с картофелем
почки, сливочное масло, лимон, картофель (гарнир), соль, зелень
раздел: Рецепты из почек
Почки телячьи по-нормандски
телячьи почки, копченый шпик, лук репчатый (небольшой, ранний), кальвадос, соль, перец
раздел: Рецепты из почек
Почки в мадере с шампиньонами
почки, сливочное масло, шампиньоны, соус, мадера, гарнир, соль, зелень.
раздел: Рецепты из почек
Яхния с почками
свиные или телячьи почки, лук репчатый, мука, вино, костный бульон, айран (разбавленного водой кислого молока), сливочное масло, уксус, черный и душистый перец, сахар, укроп, петрушка, лимон, соль.
раздел: Рецепты из почек, Яхния
Почки жаренные с соусом острым с эстрагоном
телячьи почки, топленое или сливочное масло, соус с эстрагоном и сухим вином, соус острый с эстрагоном, гарнир, соль, зелень
раздел: Рецепты из почек
Почки говяжьи в соусе с луком
говяжьи почки, картофель, лук репчатый, соленые огурцы, мука, масло, перец, соль
раздел: Рецепты из почек
реклама