Рецепты рульки
Рецепты рульки с фото на сайте сразу вызывают аппетит. Блюда из рульки встречаются во многих национальных кухнях. Рулька - это часть свиной тушки, точнее, часть ноги. На ней достаточно мяса, чтобы использовать ее не только для первых, но и для вторых блюд. Копченая рулька - ключевой ингредиент наваристого горохового супа. Свежую (не копченую) рульку можно запечь в духовке, предварительно отварив до готовности. В некоторых рецептах перед запеканием или отвариванием, рульку советуют замариновать в смеси вина (или винного уксуса), воды, специй и соли. Гораздо реже встречаются рецепты с говяжьей рулькой, но принципы ее приготовления те же. На гарнир к рульке чаще всего используется тушеная капуста - кислая или свежая.
Финские щи из рульки
свиная рулька (с косточкой), квашеная капуста, вода, черный перец (горошек), соль
раздел: Щи
Свиная рулька, запеченная в томате
свиная рулька, специи (соль, перец сладкая паприка, гвоздика, розмарин, имбирь), чеснок, острый перец чили, томаты (в собственном соку), рис (с овощами на гарнир).
раздел: Рецепты из рульки
Баранья рулька с инжиром по-персидски
баранья рулька, оливковое масло, лук-шалот (разрезанные), чеснок (порубленные), розмарин (веточка), лавровый лист, томаты (без кожицы и на четвертинки), чечевица (сухая зеленой), бараний или овощной бульон, гранатовый сироп, жидкий мёд, инжир (сушеный, четвертинки), кабачки (ломтиками)
раздел: Рецепты из рульки
Рулет из рульки в маринаде из сливовой аджики, запечённый в рукаве
рулька свиная, аджика из слив, приправа (для свинины, с морская солью), чеснок (измельчить), горчица острая, соль, растительное масло (для смазывания рулета).
раздел: Рецепты из рульки
Рулька с жареными грибами
рулька, шампиньоны, репчатый лук, горчица, чеснок, молотый перец, паприка, соль
раздел: Рецепты из рульки
Рулька свиная, запеченная с шалфеем и базиликом
свиная рулька, лимоны, чеснок, морковь, лук репчатый, вино сухое белое, шалфей, базилик (свежий), масло оливковое, соль, перец
раздел: Рецепты из рульки
Рулька свиная, запеченая на мандаринах
рулька свиная, мандарины, соль морская, горчица (сухая), смесь пряных трав, смесь перцев, сельдерей (стебель), укроп (молодой)
раздел: Рецепты из рульки
Рульки по деревенски
свиная рулька, свиной жир, томатная паста, чеснок, мука, вино, репчатый лук, картофель, соль, перец
раздел: Рецепты из рульки
Свиная рулька по-китайски
, чеснок, лук репчатый, имбирь (небольшой кусочек), сушеные перчиков чили, соевый соус, коричневый сахар, соль
раздел: Рецепты из рульки
Свиная рулька в яблочном соке
свиная рулька, яблочный сок, морковь, репчатый лук, чеснок, гвоздика, чёрный перец (горошек), лавровый лист, крупная соль, чёрный и розовый перцы, баварская сладкая зернистая горчица
раздел: Рецепты из рульки
Рулька в медово-горчичной глазури
рулька, лук репчатый, морковь, соль, перец, чеснок, лавровый листик, пиво светлое
раздел: Рецепты из рульки
Рулька по-баварски (II)
свиная рулька, чеснок, розмарин, тимьян, перец черный (горошек), пиво светлое, сельдерей, морковь, лук репчатый
раздел: Рецепты из рульки
Рулька в соусе ткемали
рулька свиная, ткемали, приправа для свинина (с морская солью), чеснок (измельченных), горчица острая, соль, масло растительное (для смазывания рулета).
раздел: Рецепты из рульки
Гороховый суп с рулькой
свиная рулька (варено-копченая), горох (сухой), картофель, репчатый лук, морковь, черный перец (горошек), лавровый лист, соль, растительное масло (для жарки).
раздел: Гороховые супы
реклама