Рецепты из бамии
Блюда из бамии богаты клетчаткой. У бамии (синонимы: окра, гомбо) съедобные небольшие зеленые стручки, покрытые тонкими волосками. В рецептах приготовления бамии стручки протирают, чтобы очистить от волосков. Вкус бамии ненавязчивый, поэтому в блюдах из бамии овощ хорошо сочетается с помидорами и сладким перцем, особенно, если приправить блюдо чили, тмином, чесноком и базиликом. В странах Средиземноморья молодые стручки бамии нанизывают на нитку и сушат как грибы.
Густой томатный суп с лососем, тигровыми креветками и мидиями
лосось, креветки тигровые, мидии, бамия, капуста брокколи, сельдерей (стебель), фасоль стручковая (зеленая), перец болгарский, морковь, лук репчатый, перец чили, паста томатная, масло сливочное, мука пшеничная, масло оливковое, соус вустерский, соль
раздел: Томатные супы, Супы из морепродуктов, Рыбные супы
Гамбо с креветками, крабовым мясом и беконом
бекон, мука пшеничная, масло растительное, сельдерей (стебель), перец болгарский (зеленый), чеснок, куриный бульон, томаты (в собственном соку), тимьян (свежий измельченный), бамия, лавровый лист, перец кайенский, петрушка (рубленая), лук репчатый, креветки (очищенные), краб (мясо), соль
раздел: Супы из морепродуктов
Томатный суп с лососем, тигровыми креветками и мидиями
лосось, креветки тигровые, мидии, бамия, капуста брокколи, сельдерей (стебель), перец болгарский, стручковая фасоль (зеленая), морковь, лук репчатый, перец чили, масло сливочное, томатная паста, мука пшеничная, масло оливковое, соус вустерский, соль
раздел: Томатные супы, Рыбные супы, Супы из морепродуктов
Яичный рулет с плавленым сыром и грибами
яйцо, майонез, грибы (шампиньоны, вешенки), лук репчатый, морковь (маленькая), сыр плавленый (твёрдый), чеснок
раздел: Яичные рулеты
Закусочный кекс с ветчиной, горчицей и грибами
яйцо, сыр твердый, ветчина, шампиньоны (консервированные), мука пшеничная, масло растительное (без запаха), дижонская горчица, разрыхлитель теста, соль, перец черный,
раздел: Закусочные кексы
Цыпленок с бамией
цыпленок, бамия, чеснок, помидор, томатная паста, кориандр 1 ч.л., кардамон, репчатый лук - 1 шт. соль, перец
раздел: Блюда из курицы
Бамия с говядиной
бамия, говядина (мякоть), чеснок, помидор, томатная паста, кориандр 1 ч.л., кардамон, репчатый лук - 1 шт. соль, перец
раздел: Блюда из говядины
Бамия по-гречески
бамия, лук репчатый, помидоры, или томат-пюре, уксус или борш, мука, сахар, растительное масло, соль,
раздел: Закуски из овощей
Курица тушеная с бамией
курица, репчатый лук, топленое масло, бамия, помидоры, лимона, соль, перец, петрушка (зелень),
раздел: Армянская кухня, Блюда из курицы
Язык, тушенный в сметане с луком и грибами
язык свиной, сметана, лук, шампиньоны, лавровый лист, перец душистый, специи,
раздел: Рецепты из языка
Жюльен из языка с сыром и грибами
язык свиной (отварной), грибы, репчатый лук, сливочное масло, чёрный перец (молотый), соль, сыр твёрдый, мука, молоко жирное,
раздел: Жюльены
Салат из вареного языка с ветчиной и грибами
язык свиной (отварной), ветчина, шампиньоны (маринованные, нарезанные), огурец соленый, маслины, лук репчатый или шалот, зелень, майонез (или сметана), кунжут (или семена льна),
раздел: Салаты из языка
Яичный салат со шпинатом, беконом и грибами
яйцо, бекон, лук, грибы, шпинат, винный уксус, сахар, горчица, соль,
раздел: Яичные салаты
реклама