Рецепты из топинамбура
Что из топинамбура? Рецепты приготовления топинамбура разнообразны: его варят, жарят, запекают, а также солят, маринуют, сушат, готовят икру, повидло, сиропы. Свежие листья употребляют в виде салата. Блюда из топинамбура популярны у любителей здорового питания. Топинамбур можно употреблять в пищу в сыром виде. Мякоть сочных клубней, особенно если они собраны зимой, по вкусу похожи на капустную кочерыжку, репу или донышко артишока.
Салат из репы и топинамбура с репчатым луком
репа, топинамбур, лук репчатый, укроп (зелень), масло растительное, лимон
раздел: Салаты овощные
Салат из топинамбура с кукурузой и яйцами
топинамбур, кукуруза (консервированная), яйцо, майонез
раздел: Салаты овощные
Топинамбур в томатном соке
топинамбур, лук, чеснок, морковь, томатный сок, уксус
раздел: Консервирование
Топинамбур в кляре
топинамбур, яйцо, сметана, мука, соль и черный молотый перец
раздел: Овощи в кляре
Топинамбур в молоке
топинамбур, молоко, сливочное масло, мука, соль и зелень
раздел: Закуски из овощей
Салат из топинамбура с укропом и мелиссой
топинамбур, укроп (семена) молотый, мелисса лимонная, масло растительное, соль
раздел: Салаты овощные
Рыба с рисом по-сенегальски
арахисовое масло, лук, рыба копченая (guedge или yete), томатная паста, вода холодная подсоленная, петрушка, чеснок, перец чили (bird), топинамбур, лук, морской окунь (без головы), клубни маниоки, турнепс, капуста, баклажаны, морковь, стручки бамии, перец чили (habanero), дробленый рис
раздел: Сенегальская кухня
Топинамбур с кунжутом
оливковое масло, кунжутное масло, апельсиновый сок, уксус, корень имбирь (измельченный), апельсиновая цедра (тертая), прозрачный мед, соль, перец, топинамбур, красная фасоль, семена кунжута (жареные)
раздел: Блюда из других овощей
Запеченный морской окунь в соусе "ремулад" с корнеплодами
столовая горчица, легкий майонез, чеснок (измельченный), пряный уксус, петрушка (нарубленная), лук-порей, топинамбур, морковь, оливковое масло, морской окунь (филе)
раздел: Рыба тушеная
Голубцы капустные с топинамбуром
капуста, топинамбур, морковь, лук репчатый, зелень укропа и эстрагона, вишневые и черносмородиновые листья, масло растительное, сметана, соль
раздел: Голубцы
Салат из капусты с топинамбуром и яблоками
капуста белокочанная, яблоки, топинамбур, морковь, эстрагон (зелень), масло растительное
раздел: Салаты с капустой
Кабачки, фаршированные мясом и топинамбуром
кабачки, мясо, топинамбур, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец черный (молотый), соль
раздел: Кабачки фаршированные
Гратен с топинамбуром и спаржей
спаржа (побеги), топинамбур (небольшие клубни), оливковое масло (нерафинированное), чеснок (толченый), тертая цедра и сок, базилик (мелко нарезанный), пармезан или чеддер (сыр), соль, перец
раздел: Гратены
реклама