Рецепты из устриц
Блюда из устриц для тех, кто ценит вкус натурального продукта. Самый простой рецепт из устриц – свежайшая устрица с лимонным соком. В этом случае приготовление устриц ограничивается открытием раковины. Кроме этого, есть рецепты из устриц, где используются маринады, соусы и термическая обработка.
Суп из устриц
устрицы, яйцо (желток), молоко, петрушка (мелко нарезанная), сливочное масло, мука, соль, перец
раздел: Мексиканская кухня
Устрицы с соусе из шампанского
устрицы (в половинках раковин), шампанское или белое сухое вино, яйцо (желток), сметана, фундук (молотый)
раздел: Мидии, устрицы
Сушеные устрицы с соевым творогом (Но See Munn Foo Jook)
сушеные устрицы, соевый творог (пластины, ферментированный), китайские грибы (сушеные), красный тофу (размяты), растительное масло, соль, куриный бульон, сахар, кукурузный крахмал, вода
раздел: Китайская кухня
Сушеные устрицы на салатных листочках (Но See Soong)
устрицы (сушеные), салат латук (кочан, твердый), бамбуковые ростки, китайские грибы (сушеные), водяные каштаны, сельдерей, свинина (мелко нарубленная), растительное масло, соль, устричный соус, куриный бульон, кукурузный крахмал, вода
раздел: Китайская кухня
Зимний суп - королевское козидо
устрицы, бекон, репчатый лук (мелко нарезанная), картофель (кубиками), молоко, сметана (или сливок), оливковое масло, петрушка (мелко нарезанная зелень), черный перец (молотый), соль
раздел: Бразильская кухня, Супы из морепродуктов
Севиче из устриц с салатом и соусом из маракуйи
устрицы (больших размеров), сладкий перец (зеленый), сладкий перец (красный), укроп (молотый), томат, авокадо, кукуруза (измельченные зеленые початки), салат, кресс-салат, лимоны, маракуйя, майонез, оливковое масло, соль, перец
раздел: Мидии, устрицы
Суп с устрицами и шпинатом
устрицы, шпинат (свежий), яйцо, бульон (рыбный или куриный), соль
раздел: Супы из морепродуктов
Устрицы под корочкой из козьего сыра
устрицы, козий сыр, белое вино, оливковое масло, лимонный сок
раздел: Мидии, устрицы
Чупе (жаркое) из устриц
устрицы (большие), хлеб (куски, без корки), сливки, лук репчатый (измельченный), моллюск, белое вино, сливочное масло, сыр пармезан, соль, перец
раздел: Мидии, устрицы
Устрицы под имбирным соусом
устрицы, уксус, зеленый лук (мелко нарезанный), имбирь (тертый свежий), черный перец (крупно молотый)
раздел: Мидии, устрицы
Устрицы в нормандском соусе
устрицы, сухое белое вино, лук-шалот, рыбный бульон, сметана (густая), сыр грюйер (тертый)
раздел: Мидии, устрицы
Устрицы с пореем и морковью
устрицы, каменная или крупная морская соль, лук-порей (соломкой), морковь (соломкой), лука-шалот (очень мелко нарезанный), сухое белое вино, сливки (жирные), астрагон (нарезанный свежий)
раздел: Мидии, устрицы
Жареные устрицы "морской порт"
устрицы (без раковин), соль, водка, сёю, водоросли, лимон (маленький, нарезанный клинообразными кусочками)
раздел: Мидии, устрицы
реклама